; 将面团暂时放在一旁,她将一整只鸡剁成大块下入高压汤锅之中,同时有条不紊地处理其他食材。
“砰——”
又是一声沉闷的摔打声,秦琅喘着粗气,擦了擦额头上的汗,满意地看着眼前的面团。
经过这么多次的摔打和揉搓,面团的表面已经光滑得有些反光了,这种均匀的质地代表水与淀粉已经达到了极高的均匀程度,以至于不再有细小的颗粒。
唯有这样的面团,才能够在拉成发丝一般纤细的时候,不出现断裂的情况。
没错,秦琅这一次要做的,正是从烹饪过程到最终成品都炫技无比的龙须面。
“再醒一醒就差不多了。”嘴里喃喃着,秦琅将面团用保鲜膜包好放在一旁,而后搬出另一种食材。
南瓜。
“怎么是南瓜?”看台上,曹东东忍不住开口。
“南瓜怎么了?”余早早好奇地看向曹东东。
赵倩已经回到了酒店里,但她还全程留在看台,用直播镜头忠实地记录着秦琅的比赛现场。
“当然有问题了。”曹东东叹了一口气,“我虽然不知道秦琅要做什么面食,但他昨天晚上进行烹饪练习的时候,根本没有用到南瓜。”
“…啊?”余早早眨了眨眼,顿时愣住。
毫无疑问,秦琅进行烹饪练习,肯定是为今天的面食比拼做准备。
那怎么会出现