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“必须得‘分拨人手，各立行当，专人专管，各司其职’才行！”

他这话一出口，堂屋里顿时安静了不少。

众人都在低头琢磨着这张先生话里的意思。

这“分拨人手，各立行当”，他们倒是能明白。

可这“专人专管，各司其职”，又是个啥章程呢？

“张先生，您说的这个‘分拨人手，各立行当’，俺倒是能听明白一些。”

还是那个平日里脑子比较活络的甲长李老四，第一个开口问道。

“您的意思，是不是就像那城里头的大商号，或同官府里的衙门一样。”

“干啥活计的，就专门归一拨人管，旁人不能随意插手？”

“对，老四哥说的有几分道理。”张大山点点头，“但也不全是。”

“俺的意思是，比如咱们这水碓磨坊，如今每日里前来磨米磨面的外村人也不少，活计也重。”

“光靠铁牛他们几个平日里帮着照看，或临时抓几个后生去顶班，终究不是长久之计，也容易出岔子。”

“咱们就得从村里，挑选出那么三五个手脚勤快、心思也细密、还愿意学这门手艺、最重要的是人品得靠得住的年轻人。”

“让他们拜铁牛或者柱子为师，一门心思地，就专门负责这磨坊的日常看顾、操作和修补。”

“他们的嚼用，就从磨坊每月收上来的‘磨坊余利’里头出。”

“比如或每月固定给他们多少斤粮食，多少串铜钱，让他们能安心地把这份差事干好，不用再为家里的吃喝发愁。”

“这样一来，这磨坊就能时刻有人照应，运转也更顺畅，外村人来了，也能及时给人家把活计办妥当了，不耽误事儿。”

“这些人，就算是咱们青石村磨坊的‘专管伙计’了。”

他又指了指榨油工坊的方向。

“那榨油工坊呢，也是一个道理。”

“从油料的采集，比如组织人手上山打核桃、捡榛子，或各家各户按田亩交售一部分豆子、菜籽作为‘公中油料’，到油料的预处理（筛选、蒸炒、磨粉、包饼），再到最后的压榨、出油、以及油渣的再利用，这里头的门道也不少。”

“咱们也可以专门分拨出一组人来，比如五到七个，有负责采料的，有负责炮制的，有负责掌榨的，各管一摊，互相配合，把这榨油的活计，也给它拾掇得井井有条。”

“每个行当，都得有那么几个‘领头的师傅’和一帮‘得力的帮手’，才能把这营生做得长久，做得精细。”

张大山将自己的这个“专业化分工”的想法，仔仔细细地阐述了一遍。

众人听了，大多都觉得有道理。

毕竟，这“术业有专攻”的道理，他们这些庄稼人虽然说不出来，但心里头却是明白的。

让那些手笨脚拙的人去干细致活，让那些没耐性的人去守着个磨盘一天到晚地转，那肯定是不成的。

而且，这“专人专管”，也确实能让这活计干得更精细，更不容易出岔子。

“那或张先生，”另一个平日里比较较真的甲长，名叫王老五的，有些迟疑地问道。

“这人手是分拨出去了，也有了专管的伙计和帮手。”

“可这或干出来的活计，挣回来的钱粮，又该如何分派呢？”

“总不能还像以前那样，大家伙儿年底一块儿均摊吧？”

“那要是这样，那些成了‘专管伙计’的，每日里辛辛苦苦守着摊子，跟咱们这些只是偶尔去帮把手的人，拿一样的好处，怕是或有人要心里头不舒坦了。”

“可要是他们拿多了，咱们这些没能进到那‘行当’里头的人，又该咋办呢？”

这话，算是问到了点子上，也说出了不少人心里头的顾虑。