多了？”

这话传到何雨柱耳朵里时，他正在给何雨水修铅笔，听了只淡淡笑了笑，没当回事。许大茂凑过来问：“柱子哥，他们要是真跟着学，用差料做包子，会不会抢咱们生意啊？”

何雨柱放下铅笔，语气笃定：“抢不了。他们只看到我用好料成本高，却没看到我这包子的手艺——肉馅要按比例调，面要发得刚好，连蒸的火候都得掐准，这些不是随便换点差料就能学来的。”

他心里清楚，自已是国宴厨神重生，调馅、发面的手艺是旁人比不了的；更重要的是，他有洞天福地囤着好食材，和堪比灵泉水的溪水更是提高味道的利器，表面上“高成本”，实际成本比谁都低。那些想偷工减料的人，做出来的包子要么发柴要么没味，就算便宜，也留不住回头客。

果然没几天，院西头的刘大爷真试着做了两笼包子，用的是便宜肥膘肉，面里还掺了玉米面，推着车去早市卖。可没卖多久就被人嫌弃：“这包子咋一股腥味？面还发黏！”没半天就剩了大半笼，最后只能低价处理给收废品的。

刘大爷灰头土脸地回来，再也不提做包子的事。街坊们这才明白，何雨柱的包子能卖得好，不光是用料实在，更靠的是手艺——没那本事，就算偷工减料，也赚不到钱。

何雨柱看着这一幕，心里没半点波澜。他从一开始就知道，真正能留住顾客的是味道和口碑，那些想靠偷工减料赚快钱的人，根本成不了气候。