个环节出了纰漏，让人抓了把柄，那就偷鸡不成蚀把米了。”

王建安点点头：“磨贵姑父提醒得对，打铁还需自身硬，机遇总是留给有准备的人。

我们必须确保自己的证件、手续完全合法合规，每一个环节都挑不出毛病，不能留下任何把柄。

泽安舅舅，这事你来牵头，对照着可能的新的、更严格的要求。

把我们高龙乡和保镇两个屠宰场的所有环节，从生猪进厂检疫、待宰、屠宰、分割、冷藏到污水处理、废弃物无害化处理。

再仔仔细细梳理一遍，该补的材料提前准备好，该完善的制度立刻立起来。

特别是环保和检疫记录，一定要做到天天记、笔笔清，经得起随时抽查。”

张泽安郑重地应下：“放心，建安，这事我亲自抓，拉上几个细心的年轻人，成立个专门小组，保证不出任何纰漏。

我们的底子好，稍微整理一下，肯定能达标。”

几天后尹彬找到了王建安：“建安，我托人在打听了一下，山城那边的情况确实有点意思。”

尹彬摊开一张画得歪歪扭扭的地图，上面标注着几个批发市场的位置：“他们的蔬菜，很大一部分是靠周边区县供应，比如江津的青菜头、永川的豆芽、璧山的儿菜，都很有名。

当然，也有不少是从湖北、贵州那边通过水路运过来的。

几个大批发市场，像盘溪、菜园坝，规模都大得吓人，天不亮就人山人海，吞吐量惊人。

价格方面，确实如我所料，同等品质的蔬菜，比蓉城批发价普遍高5%到10%左右。

那边的人，特别是城里人，似乎更舍得在吃上花钱，喜欢味道浓、品相好的东西。”

王建安仔细听着，手指在地图上轻轻划过：“有没有了解到，那边对像我们这种有品牌、品质有保证的蔬菜，接受度怎么样？有没有类似的生鲜店？”

尹彬摇摇头：“这个暂时还打听不到那么细，普通的批发市场里，还是老样子，菜堆在一起卖，认人的多过认牌子的。

不过，据我那个熟人说，山城那边这几年变化快，盖了不少新楼，有些小区修得挺气派，估计跟蓉城一样，会有对高品质蔬菜的需求，就是不知道有没有人做起来。”

“嗯，”王建安点点头，心里有了底，“看来有必要亲自去一趟，耳听为虚，眼见为实。

这样，三哥，你安排一下，下周我们两个，再把李兵喊上。

我们三个人一起去山城待两三天，实地考察一下批发市场和几个主要居民区。”

尹彬应道：“要得，我这就去联系车，订住处。”

就在这时，张泽安也拿着几页还带着油墨味的文件兴冲冲地走了进来：“建安，好消息，县里关于屠宰行业整顿的征求意见稿正式下达了。

我仔细读了三遍，我们的两个屠宰场，硬件设施完全超标达标，甚至比他们要求的最高标准还好。”

王建安接过文件，快速但认真地浏览着关键条款，心中一块大石落地：“好，硬件是基础，硬件没问题就好办。

我们要争取成为全县第一批拿到新证的，到时候，这就是我们最好的广告，比花钱登报还有用！”

一周后，一大早，尹彬和李兵两人便坐着车来李家沟接王建安了。

尹彬联系了一辆跑长途的顺风面包车，比坐班车灵活。

面包车颠簸在崎岖的国道上，窗外是连绵的丘陵和稻田。

下午三点多，车子正式进入山城主城区。

一下车，一股与蓉城迥异的热浪夹杂着江水潮气瞬间将三人淹没。

王