王建安站在老屠宰场旁边那片空地上，手里拿着一张用铅笔仔细绘制的草图。

张华强、吴磨贵、张泽安和张福德四人围在他身边，都伸着脖子看那张纸。

王建安用食指在图纸上比划着：“这边起码还得再起三间大瓦房。

“这一间最大的专门用来宰杀。

里头砌三个灶头，配上两口烫猪用的大锅，加厚的那种，经烧。

灶台也都贴上瓷砖，好打扫卫生。

中间这一间，用来分割、晾挂，墙上钉好几排结实的大铁钩，挂肉用。

靠窗那边，最好能砌个水泥台子，方便剔骨分肉。

最边上这间小的，隔出来，做办公室和临时休息室。

以后管账的、开票的，总得有个地方待着。

杀猪师傅累了，也能进来喝口水、歇口气。”

张华强眯着眼，顺着王建安手指的方向来回估摸了一下距离，点点头：“三间房，要是都照这么盖起来，会不会太大了？现在这三间房子还能用的嘛……”

王建安打断了他：“地方得一次规划够，免得以后不够用又折腾。

砖瓦、水泥、木头这些建材，我都请我三哥帮忙联系好了，明天就能送过来。

人工也是现成的，合作社这么多劳力，轮流上来帮忙，伙食合作社统一管，不让大家白干。”

吴磨贵搓着手，脸上是压抑不住的兴奋：“这下可好了，地方大了，家伙事儿也齐全了，一天起码能多杀一倍的猪！”

“一倍？”王建安笑了笑，摇摇头，“眼光还得再放长远点，等以后市场彻底打开了，供应周边几个乡镇，一天杀个三五十头，我看都不是问题。

到时候就怕这地方还不够用呢。”

一直没怎么说话的张福德抬头问道：“建安，那杀猪的人手呢？好久请杀猪匠？这扩建容易，好手艺的师傅可不好找。”

王建安看向张华强：“华强舅舅，这事得你负责。

正经去招几个手艺好、干活利索的杀猪匠。

附近村子都去问问，看看还有没有老师傅愿意出山。

工钱我们可以开高点，算给他们听，固定工资加上计件，肯定比他们自己零散着干，饥一顿饱一顿的划算。”

他顿了顿，又补充道，“或者，找些手脚利索、胆大心细的年轻人，你亲自带着教也行，总之得尽快把队伍拉起来。”

张华强脸上露出一丝犹豫：“请外人？这……手艺倒是其次，就怕请来的人不好管……”

王建安明白他的顾虑，拍了拍他的胳膊：“华强舅舅，现在不是计较这个的时候。

我们要的是量，是规模，是把“高龙乡猪肉”这块牌子打出去。

光靠我们自己这几个人，累死也忙不过来。

到时候定好规矩，白纸黑字写清楚，大家都按规矩来就行。

你以后就是这屠宰场的负责人，主要精力放在管技术、管质量、管流程上，杀猪的具体活儿，慢慢交给底下人去做。”

这话把张华强抬到了管理的位置上，他脸色也好看了不少，腰杆也挺直了些，点点头：“要得！你这么说我就有底了。

我这就去问问，我倒是晓得几个好手，就是不晓得人家愿不愿意来。”

王建安交代道：“你去谈的时候，把工钱待遇都给他们说清楚，只要收入比他们自己单干挣得多，又稳定，不怕没人来。”

说完屠宰师傅的事，王建安转向一直默默抽烟的张泽安：“泽安舅舅，还有个要紧的事，得快些办。

公司眼看就要运转起来了，得有个专门管账的。