p> 厨房里，顾建业把肉块用筷子翻看一下。

只见猪皮已经炸成金黄色，表面还鼓起了一个个密密麻麻的小泡。

“可以了。”

他满意地点点头，把肉块翻了个面，继续炸另一面。

炸好后，将肉块捞出，放入冷水浸泡。

这时，灶上熬的小米粥也差不多了。

顾建业把粥端了下来，摆在桌子上。

油炸馒头片、小米粥和咸菜就是他今天的早餐了。

虽然简单，但在四合院里，只有顾建业可以每天享用这样的早餐。

吃着酥脆的馒头片，喝着小米粥，顾建业觉得这样的日子才是他该有的生活。

吃过早饭，顾建业继续制作扣肉。

他将扣肉切成一厘米厚的块，放入盐、白糖、蚝油、鸡精等调料，搅拌均匀后腌制。

锅中放油烧热，加入葱姜蒜炒香，放入洗净的梅干菜翻炒，再放生抽、盐继续翻炒至干。

最后，他在碗底铺好梅干菜，把扣肉皮朝下、肉朝上整齐码好，放入蒸笼开蒸。

随着蒸汽升腾，扣肉的香味逐渐从蒸笼里溢出，弥漫在屋内，又顺着窗户飘到了外面。

四合院里，各家各户陆续闻到了从后院飘来的香气。

“这味道真香。”许大茂吸了吸鼻子，一脸享受。

不由自主地望向后院顾建业家。

阎埠贵也闻到了这股香味。

今天三大妈做了鱼汤，可一闻到顾建业家传来的肉香，鱼汤顿时就显得不香了。

院子里不少人也都纷纷探头张望，目光投向后院。

顾建业又做好吃的了，这让大家忍不住羡慕起来。

中院贾家。

贾东旭闻着空气中的香味，眼神里透出一丝怨恨。

“顾建业这狗东西又在做什么吃的？这么香，也不分我家一点。”

“听说是用油炸猪肉。”

秦淮茹低声说了一句，忍不住咽了咽口水。

这香味实在太浓太香，勾得人胃里馋虫翻腾。

“炸猪肉？这人可真不干人事。