p;  黎采薇、黎子骞，连虽然年龄大却懵懵懂懂的黎子钊都循着香味跑到了厨房门口，眼巴巴地望着。

    乔兮月笑着给每人分了一小把：“小心烫！” 三个孩子（包括大孩子黎子钊）迫不及待地塞进嘴里，嘎嘣脆响，满嘴流油，脸上是纯粹的、被美味征服的幸福！“香！二婶/娘子！好香！”

    将熬好的猪油盛入陶罐备用。锅中留少许底油，放入几块冰糖炒出糖色，倒入处理干净的猪下水，快速翻炒上色。

    加入足量热水，投入八角、桂皮、香叶、拍散的姜块、葱结，再倒入酱油，撒入盐。

    大火烧开，撇去浮沫，然后盖上锅盖，转小火慢炖。很快，一股复杂而诱人的卤香味开始升腾，霸道地混合着之前的猪油香，形成一种令人垂涎欲滴的复合香气，勾得人心痒痒。

    另起一锅，用新熬的猪油润锅，下姜片、葱段爆香，倒入焯过水的猪蹄块翻炒。

    同样炒糖色上色，加入热水淹没猪蹄，投入八角、桂皮、一两片香叶，倒酱油，加盐。大火烧开后，同样转入砂锅中，用小火慢慢煨炖。

    时间流逝，猪蹄在浓稠的酱汁中变得红亮诱人，皮肉酥烂，用筷子轻轻一戳就能脱骨。浓郁的肉香和胶质的香气，是另一种层次的享受。

    当夕阳西下，黎家小院的饭桌上，摆开了前所未有的丰盛晚宴：一大盆红亮诱人、颤巍巍、裹满浓稠酱汁的红烧猪蹄！一大盆色泽深褐、香气扑鼻、切成薄片的卤味拼盘！一碟金黄酥脆、撒着白糖的猪油渣！一大盆灵泉水熬煮、粒粒晶莹的白米饭！还有一碟清爽解腻的炝炒野菜！

    饭菜上桌的瞬间，所有人都下意识地咽了咽口水。连被赵桂花搀扶着半靠在椅子上、喝了灵泉