第387章 护粉珠(2 / 3)

>粉农领张叔长叹一声,指着粉坊中央的老粉池道:“那就是老粉池,用了几十年的青石池。

以前漏出的粉条又白又筋道,怎么煮都不烂,如今也遭了锈害。

李叔肯定就在池边!”

众人朝着老粉池赶去,只见青石壁上布满褐色锈迹,有些地方已经剥落。

池中的淀粉糊泛着暗褐色,表面漂浮着厚厚的锈粉,还不断冒着细小气泡;池边堆积的淀粉大多变成硬块,轻轻一捏就碎成带着铁锈味的粉末;装淀粉的麻袋倒在地上,里面的淀粉全被锈淀粉糊泡成糊状,顺着地面往粉池里流淌。

“李叔!

你在哪?”

老斩朝着粉池大喊。

池里传来微弱的咳嗽声,众人赶忙跑过去,只见李叔靠在池边青石上,身上裹着厚厚的锈淀粉和粉条渣,头、衣服被淀粉糊泡得硬邦邦的,手中还紧紧攥着一颗白色珠子——正是护粉珠。

可此时的护粉珠表面早已被锈淀粉腐蚀,失去光泽,灰蒙蒙的,还粘着层淀粉渣。

“别碰护粉珠……上面锈毒……最浓……”

李叔气若游丝,看着四周的锈淀粉和烂粉条,突然悲从中来,泪水混着脸上的淀粉渣滑落,在下巴结成硬块,“都怪我……不该私自挖老粉池边的土找护粉珠,结果挖开锈矿,害了整个粉坊,我对不起大家,对不起这几十年的老粉坊……”

话音未落,粉池上方突然传来“哗啦”

巨响,几块沾满锈粉的青石板轰然坠落,裹挟着锈淀粉糊和粉条渣,朝着众人砸来。

“快躲到粉缸后面!”

众人急忙扶起李叔,躲到倒地的粉缸旁,用厚布护住头脸。

即便如此,仍有不少锈淀粉糊溅到身上,皮肤一接触,瞬间又痒又疼,有人还被青石板碎片划伤,渗出的鲜血一碰到锈淀粉糊,立刻变成褐色。

“快用护粉灵光!”

老锅急呼,木灵的绿光与水灵的蓝光交融,再注入灵泉水的净化之力,化作一道绿蓝相间的护粉灵光,朝着坠落的青石板和锈淀粉糊射去。

灵光所及之处,锈毒瞬间被净化,青石板恢复青灰色,锈淀粉糊变得清澈,酸臭味渐渐消散,取而代之的是熟悉的淀粉清香;池边的淀粉渣经灵光一扫,重新变得干燥松散,洁白如初,仿佛又能用来制作美味的粉条了。

李叔看着逐渐恢复生机的淀粉和粉条,精神一振,指着粉池边的锈矿道:“得把锈矿重新封起来!

用护粉珠和灵光一起灌进去,才能止住锈害,让淀粉重归纯净!”

众人迅分工:老锅用护粉灵光拦住残留的锈淀粉糊,防止其扩散;小芽和锈儿将护粉珠放回锈矿入口,又在周围洒下灵泉水,筑起防护层;金锈侯和周师傅则找来干净青石和泥土,将锈矿严严实实地封起来,还铺上防渗油布,以防淀粉糊再次渗入。

护粉珠刚归位,便绽放出柔和白光。

粉池边的锈矿不再冒锈,池中的淀粉糊肉眼可见地变得清澈,化作洁白的淀粉浆,清新的香气弥漫开来;池边的淀粉也渐渐干燥,恢复细腻质感。

张叔迫不及待地用新淀粉漏了些粉条,煮熟后捞出,只见粉条又白又筋道,口感竟比从前还要好。

李叔从怀中掏出一本《漏粉护粉要诀》,书页间沾着陈旧的淀粉渍,显然被反复翻阅过无数次。

书中记载着各种漏粉技巧、淀粉养护方法,还有应对粉条变质的偏方。

“这是我一辈子的心血,你们帮我交给年轻粉农,让他们按上面的方法好好护粉,别再像我一样,毁了大家的生计!”

老斩郑重接过要诀,仔细擦去上面的淀粉渍,递给张叔:“我们会联系武林盟,给你们送来新的淀粉和漏粉工具,还会教你们用护粉灵光定期净化粉坊,防止粉蚀锈卷土重来。

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