佟掌柜爱财如命的性格。
若是他要带走李大嘴,对方即便是明着不说,可心里也不会乐意。
身为街坊四邻,邻里关系还是要维修一下的。
李大嘴显然也想到了这一点,有点失落,但很快,在听到自家师父后面的话,他又开心了起来。
“那行吧,今天改教你做道八宝肉圆。”
富态中年看了眼外面的天色,而后撩起袖子,洗了手后,着手示范。
“这道菜,名为八宝肉圆。”
“选材用料方面,猪肉精、肥各半,斩成细酱备用。”
“松仁、香菇、笋尖、荸荠、瓜姜,斩成碎米状,备用。”
“这一步注意,松仁要先用菜刀压扁,然后处理起来才更方便。”
“之后,将所有的材料,搅拌掺在一起,加入淀粉搅拌后捏成团,放入盘中,加甜洒、秋油、上锅蒸之。”
富态中年的动作并不快,边做还边跟一旁的李大嘴讲解其中需要注意的一些小细节。
李大嘴听得格外认真。
时不时还询问某某步骤是为了什么......和以往照葫芦画瓢,菜谱怎么教他就怎么做不同,如今的他,是真的想要跟着师傅学本事。
哪怕不能成为传世名厨,可至少也要在南城这一亩三分地混得风生水起,这样才不会给师傅丢脸。
富态中年也不吝指教,一一为李大嘴解答,偶尔还说一些某某材料,在其他菜肴当中要如何使用,起到了什么作用。
不多时,一道菜做完,被端上了饭桌。
同福客栈的众伙计们,包括已经担任六扇门神捕的老白,以及展红绫,都守在饭桌前。
“来来来,都尝尝!”
李大嘴端着菜肴上桌,富态中年则跟在后面,笑意盈盈地对着客栈的众人说道。
众伙计们纷纷看向了掌柜的,包括展红绫也不例外。
佟湘玉也明白,这是等自己先动筷子呢,当即夹了个肉丸放在自己的碗里,其他人见状,也纷纷动筷。
旋即,便是赞不绝口的声音,在大堂响起。
“好吃!”
“大嘴你好好学,等之后做给我们吃,不求完美还原诸葛大厨的手艺,学个两三成哥就心满意足了!”
老白跟李大嘴打趣道。
说起年纪,其实大嘴还要比他年长两岁,但男人之间的兄弟辈分,可不完全是按照年纪排的。
所以这一句哥,老白也说得出口。
正这时,门外忽然传来了敲锣打鼓吹唢呐的热闹声音。
富态中年朝着窗外看去,又看了眼天色,冲着李大嘴还有同福客栈的一众伙计还有佟掌柜笑道:“你们继续吃着,老朽还有事情要忙,就先走一步了。”
“师傅我送送您。”
李大嘴跟了上去,搀着富态中年的手臂。
......
......
南城街道上。
李大嘴搀扶着富态中年出了客栈,视野开阔,这才注意到了声音的来源。
却是一队成亲的人马。
伴随着锣鼓唢呐声,身着大红花的新郎官在前带着迎亲仪仗队,打头的手持‘迎亲’牌,次之持‘双喜’牌,其后鸣锣开道,大锣手、大鼓手、小锣手、双钹手紧紧相随,媒人、伴娘,十六人抬着花轿紧随其后。
按说,十六人抬轿,是皇上才有的规格,旁人用了,便算是逾制,要重罚。
可这对人马却不算逾制。
并非是新郎官的身份有多么特殊,而是那十六个轿夫,本就是分为两队,八人抬一顶花轿在前,八人抬一顶花轿在后。
这新郎官竟是在同一天,迎娶两位新娘!
李大嘴看得不免有些出神,一方面是被同娶两位新娘给惊讶到