第286章 酿酒(2 / 5)

极恶仙人传 廿虹 3714 字 6天前

藤蔓以及葫芦。

时光飞逝,转眼就过了十余年。

在任无恶的养护下,那些酒葫芦已有不少即将成熟,但他和乐灵儿期盼的七色葫芦还没有出现的迹象。

这日,任无恶拿出乐灵儿留给他的那些酒葫芦,微微皱眉,因为这些酒葫芦大部分已经空了。

没了酒,缠天藤就无法生长,很快就会枯萎,因此他需要准备酒水了。

乐灵儿留下的秘籍里有酿酒的方法,但如果真要实际操作起来,肯定没那么容易。

可为了让缠天藤继续生长,这酒任无恶是非酿不可了。

好在乐灵儿也给任无恶留下了酿酒的工具以及各种材料,无需他去准备,省了不少功夫。

任无恶从未想过有朝一日自己会学着酿酒,这真是世事无常啊。

一切准备好后,他挑了个良辰吉日,开始酿酒。

酿酒有严格的工序:一是浸粮。

取新谷淘净,以山泉浸泡,等米粒吸饱水气,碾碎即可。

二是蒸饭。

用木甑蒸米,柴火慢炊,米香透甑时,撒少许百花露,使饭粒晶莹松散,谓之“开花”

三是摊凉。

将蒸好的米铺于青竹席上,用桃木棍翻搅,借竹之清、木之灵,去其燥热,待温而不烫,方可下曲。

四是拌曲。

按“一斗米,三合曲”

的古方,将曲粉均匀撒在米上。

而且在拌曲时,还要默念酒经咒语,让曲米相和,阴阳交感,酒魂自生。

五是入瓮酵。

酒瓮用桑皮纸密封,系五色丝线,置于地窖或静室。

冬日裹稻草保温,夏日铺青砖降燥。

随即观察酒醅变化,三日微酸,酒酿初成;七日泛香,醴液渐生;二十一日酒浪翻涌,酒魄觉醒。

六是压榨煮酒。

用葛布过滤酒,木榨轻压,得到生酒。

以铜釜慢煮,去其浊气,此为煮酒,可久存。

七是封坛陈酿。

用老坛(并非老坛酸菜),内涂蜂蜡,外糊泥封,书酒神符镇之。

藏于窖内或樟木柜,三年为醇,十年为醪,二十年为琼浆。

酿酒时还有诸多禁忌,稍有不慎便会前功尽弃。

起初,任无恶酿酒忙得手忙脚乱、一塌糊涂,不是忘了这个,就是丢了那个,顾此失彼,错误百出。

他想到酿酒会很难,但真正做起来时才现难上加难。

如果不是他有足够的耐心和毅力,真是很难坚持下来。

好在他的辛苦付出有了回报,经过多次失败后,他终于成功酿成了一坛酒。

这坛酒除了口感味道差了些外,其他方面还算合格,他起码是满意的。

汲取经验心得后,他再接再厉,又连续酿成了几坛酒,质量越来越好,数量也越来越多,他也越干越投入。

这段时间他忘了修炼,一门心思都在酿酒上。

不知不觉又过了数十年,随着经验增多、水平提升,他酿成的酒越来越好、越来越多,渐渐地,那些空的酒葫芦又装满了。

这日,他尝了一口新酿的酒,感觉不错,心道,这酒已是赶上灵儿的一般水准了,可以用来浇灌缠天藤,时间刚刚好。

算算时间,灵儿闭关已有七八十年了,而赤瑛那边还没有消息,看起来灵儿出关之日还远着呢。

成婚后,他便有了牵挂。

想到乐灵儿,自然也会想到宋真儿、苏显儿。

虽然她们与他相识较晚,成婚前又从未相处过,但不知为何,他们之间的感情极为深厚,就如同相恋相爱多年的爱人。

任无恶觉得自己是把宋真儿当成了云蕾,可苏显儿呢?这也许便是所谓的情缘天注定吧

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