和它的色泽。

    如果脂肪含量足够且色泽偏桃红的话，那么这条金枪鱼的品质就是完美的。

    如果脂肪含量不够，而且颜色呈暗沉色的话，那就说明这条金枪鱼的鱼肉品质不太过关。

    当然金枪鱼的规格也是决定品质和价格的重要因素。

    而这几条蓝鳍金枪鱼的规格都在百斤以上，所以这是不可多得的品质了……

    陆川笑着说道，“各位老板，应该有检验鱼肉品质的工具吧？

    不妨检验看看，看上了之后咱们再商定价格。”

    “好好好……”

    几人也是连忙点了点头。

    很快一个老板就从衣服兜兜里拿出来一个类似于针管模样的东西。

    接着便戳入鱼肉之中，然后吸取了部分的鱼肉出来。

    因为蓝鳍金枪鱼的鱼肉本来就是非常非常的滑嫩，所以即便是用这种小型的针管，也能轻轻松松的将鱼肉给吸出来。

    接着便是将吸出来的鱼肉放在案板上，进行比对和研究。

    颜色是桃红的，而且鱼肉里面的脂肪纹路非常的清晰，光是这两点就已经奠定了它极品的品质。