第461章 你们两个运气可以呀(3 / 4)

安:!!!

还能这样!!!

原来套餐出金不光出在质量上,还能出在数量上!

秦淮瞬间把意犹未尽的满足扔到九霄云外,拿起筷子开始大吃特吃。

什么意犹未尽,意犹未尽怎么可能有满足,那是纯粹吃不饱,迫于无奈,为了安慰自己创造出来的幻想。

吃饭就是要大吃特吃才满足!

黄焖鱼翅拌饭的那种满足才是真满足!

秦淮和赵诚安吃酱爆肉丁的时候,第2桌和第3桌客人到了,分别是一对夫妻和三个明显是好友的中年男人。

这5人一看就是常客,不光自助进芬园,还非常淡定地找桌坐下,见秦淮和赵诚安已经开吃更是凑上来看了一眼他们的菜。

“酱爆肉丁呀,夏老师傅做这菜也是一绝。”穿着很休闲的中年男人笑呵呵地道,非常自来熟地攀谈起来,“看来6点就咱们这三桌了,你们两个小伙子来得挺早的呀。”

赵诚安在必要时候还是很有礼貌的,咽下嘴里的肉丁点头道:“我们俩第1次来芬园吃饭,不小心来早了。”

听赵诚安这么说,中年男人顿时更加热情了:“原来是第1次来呀,点了什么菜要不要我们给你推荐”

“我们没抢到招牌菜,点的套餐。”

中年男人顿时了然,得意之色已经藏不住:“没抢到招牌菜点套餐也正常,套餐里有酱爆肉丁已经算不错的了。来芬园吃饭特色菜主要靠抢,多抢几次就抢到了,我们三个也是抢了9次才抢到砂锅鱼翅的!”

此话一出,原本坐下默默玩手机的夫妻俩顿时抬头,露出羡慕的神色:“砂锅鱼翅,老方你好运气啊!”

“嘿嘿。”老方得意一笑,装完了,满意闭嘴。

赵诚安虽然有点羡慕,但也没有太羡慕,毕竟人不会过于羡慕根本不可能得到的东西。

赵诚安一口肉丁,一口黄瓜交替着吃,压低声音,语气里全是对接下来菜品的期待:“秦淮,你说咱们接下来还有几道菜呀”

“不知道。”秦淮老实摇头,“最多三、四道吧,今天夏老师傅心情好,前面的凉菜和果盘应该算送的。”

赵诚安觉得有理,心情豁然开朗,这顿饭吃得真是越来越有盼头了。

另外两桌客人都已经到了,厨房就不可能只给秦淮二人上菜。章光航先出来给两桌一桌上了一道凉菜,赵诚安有些好奇地问了一句,才知道这是芬园点菜的传统。

每桌客人基本都会点一到两道溢价凉菜,算是送钱给芬园。能来这里吃饭的都不差钱,加上即使是凉菜也是品质极高的凉菜,大家都不介意在吃正餐前吃点开胃凉菜。

“如果是这样的话,咱们是不是就只剩三道菜了”赵诚安又分析上了,还没等他分析完,章光航就上菜了。

不知道是不是秦淮的错觉,秦淮总觉得章光航在给他们这桌上菜的时候比别的桌要冷酷一些。

“油淋白鲢,请慢用。”章光航说完再次转身离去。

鲢鱼不是什么名贵的食材,白鲢更是因为小刺较多,肉质较为松散,处理不好还会有土腥味卖价远不如鲢。不少小餐馆会为了利润以次充好,用白鲢鱼冒充鲢鱼,但这并不代表白鲢烹饪起来不好吃。

小刺较多,刀功出色技高超的厨师可以提前把小刺除去,肉质较为松散,火功顶级的厨师可以让它变得紧实,处理不好会有土腥味,对于调味优秀的厨师而言这根本就不是问题。

油淋白鲢当年之所以会成为芬园的招牌菜,是因为章光航爱吃。又因为章光航是个中法混血的小孩,小时候吃鱼学不会吐刺,夏穆苪在给鱼除刺这件事情上做得极其专业细致。

当然,现在夏穆苪年纪大了眼神不如从前,这么细致的事情很少做,这种复杂的工序通常由章光航负责。

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