和风味稳定性也未必有合成的好控制。”

年轻的技术员小高则眼睛一亮，显然对这个想法很感兴趣。

陆青阳理解李师傅的顾虑，但他耐心解释道：“李师傅，您说的这些是现实问题，但我们不能只看眼前，你想想，如果我们的汽水，孩子多喝几瓶，家长也不用太担心里面乱七八糟的添加剂太多，是不是会更愿意买？这沁爽两个字，不能只停留在口感和名字上，更得落到实实在在的产品里，让大家喝得放心。”

他看向小高：“小高，你是学这个的，多想想办法，比如，柠檬味，我们能不能用真正的柠檬汁来调主味，辅以少量安全的天然柠檬香精来提香？橙色不一定非要用那种刺眼的合成色素，用一些β-胡萝卜素行不行？哪怕成本高一点，颜色淡一点，只要味道纯正，喝着放心，我相信慢慢会有人认的。”

小高连连点头：“您说的对，应该听您的。”

小高拿着陆青阳那番关于“天然、健康”的指示，一头扎进了实验室。

这个想法在当时无疑是超前的，市面上几乎找不到现成的、成熟的天然食品添加剂解决方案，更别提应用于工业化生产了。

他反复试验，用真正柠檬榨取的汁液作为柠檬风味的主调，发现不仅成本高，酸度控制和风味稳定性也确实是个难题，很容易出现沉淀或者口感不均。

就在他一筹莫展之际，陆青阳看似无意地来实验室转了一圈，拿起一瓶试验品尝了尝，微微蹙眉，然后仿佛随口提点了一句：“小高，天然的东西，不一定非要直接用果汁原浆，可以想想办法，看看能不能找到从天然水果里安全提取出来的香料物质，或者找找那些本身味道就比较突出、又能经得住处理的天然食材，比如……姜？或者一些有特殊香气的植物？”

这话像一道光，瞬间劈开了小高脑子里那堵名为“常规做法”的墙。

对啊，不一定非要拘泥于果汁。

他开始将研究方向转向寻找和测试那些相对容易获取，风味独特且更适合工业化处理的天然原料，尝试复配和优化工艺，虽然过程依旧磕磕绊绊，但总算看到了可行的路径。