由于新味居越来越忙，陈师傅想找几个人手在厨房里面帮忙。

陆青阳便让他自己瞧着办，陈师傅找了三个年轻的的小伙子，在厨房里打下手。

新味居的厨房里，因为多了三个年轻力壮的小伙子打下手，洗菜、切配、搬东西的活儿确实利索了不少，陈师傅也能更专心地盯着火候和调味。

这三个小伙子都是陈师傅通过老关系找来的，看着都挺朴实肯干。

但没过几天，马红霞就觉出点不对劲来。她是个细心人，在店里迎来送往，练就了一双看人的利眼。

她发现，这三个小伙子里面，有个叫小王的，手脚是挺麻利，可那双眼睛，总好像不安分。

别的小伙子忙完手头的活儿，要么歇口气，要么就帮着干点零碎杂活。

可这个小王，一有空闲，眼神就忍不住往陈师傅手底下瞟。

尤其是陈师傅在处理那些从“特殊渠道”来的药材和山货时，他削土豆皮的动作都会慢下来，脖子伸得老长，耳朵也仿佛支棱着。

有一次，陈师傅正在调配一道药膳的秘制料包，小王借着递东西的机会，凑得特别近，眼睛死死盯着陈师傅手里的戥子和那些药材，差点把陈师傅撞个趔趄。

“哎呦，小心着点！”陈师傅皱了下眉。

小王赶紧低头道歉，眼神却还黏在那些药材上。

马红霞把这一切看在眼里，心里敲起了小鼓。

她找了个空档，溜达到后院：

“青阳，我瞅着陈师傅找来的那个小王，有点不大对劲。”

陆青阳拍了拍手上的灰，转过身：“哦？怎么不对劲了？”

“那孩子，干活还行，就是那双眼睛，太活泛了。”

马红霞比划着，“老盯着陈师傅的手艺看，尤其是摆弄那些药材的时候，他那眼神，跟钩子似的，我寻思着，别是来偷师的的吧？”

陆青阳听了，并没太惊讶，只是笑了笑：“嫂子，您这警惕性可真高，咱们这药膳，核心在材料和火候，光看几眼，怕是学不去精髓。”

“还是小心一些比较好。”

“你说的对。”

话虽这么说，陆青阳心里也留了意。

他回到前面，状似无意地在厨房门口晃了晃，果然看见那个小王一边用力剁着骨头，一边眼角的余光却扫着正在尝汤的陈师傅。

晚上打烊后，陆青阳和陈师傅留在最后盘点。

陆青阳一边帮着锁门，一边像是随口提起：“陈叔，您觉着新来那三个小子怎么样？”

陈师傅掏出烟袋锅，点上咂了一口，眯着眼说：“都还行，肯下力气，就是那个小王……心思有点重，老想往我这核心活儿上凑。”

老师傅到底也是阅人无数，心里跟明镜似的。

“那您说，咱是直接让他走人，还是……”陆青阳试探着问。

陈师傅吐出一口烟，摇了摇头：“直接撵走，显得咱们小气，也没凭没据的，再说了，万一人家就是好学呢？咱这手艺，有人想学，也不是啥坏事，关键得看人品。”

陆青阳点点头，心里有了主意：“那咱们就给他来个‘将计就计’？有些无关紧要的步骤，让他看，甚至让他上手试试。

真核心的东西，比如药材的精确配比、还有咱们那‘特殊’材料的处理，还得牢牢攥在咱们自己手里。

是狐狸，总会露出尾巴，是真心想学手艺的，咱们也能考验考验他的耐性和品性。”

陈师傅闻言，脸上露出些笑意：“你这法子，稳妥，既不怕他偷师，也能看看这小子到底是个什么成色。”

于是，