统且久负盛名的食材，一般能让西方人心甘情愿烹饪的肝脏食物中鹅肝就是其中之一。

怀恩用勺子按按肝脏中心，使它能充分得到加热。

“奥尔斯汀先生，任何生物最新鲜的肝脏只要稍加烹饪，其美味程度同样不逊色于‘餐桌上的黄金’、‘世界三大珍馐之一’的鹅肝。”

鹅肝与松露、鱼子酱齐名为“世界三大珍馐”——只是西方世界的人这么说罢了，东方世界和南方世界各执一词。

尽管对汪达来说，“世界级珍馐”非李时雨家的南瓜莫属。但他只是一个小小的雇佣兵，肯定不能撼动这个由西方专业美食家们公认的榜单。

煎锅中的肝脏紧挨着锅底下方慢慢变成白棕色，血水也随着时间慢慢渗透而出。

刚才汪达闻到的血液味道应该就是它散发出来的。

汪达：“怀恩。刚才那位商人白糖说你烹饪内脏很有一手，说你今晚准备的晚饭肯定就是内脏。没想到是真的。”

“白糖女士竟然主动向你们提到了我的厨艺吗？那真是我的荣幸。”

怀恩见肝脏两面均已熟透，于是将它们赶到另一口锅里，这锅的锅底覆盖着一层赭石色酱汁，闻着酱汁的味道是酸中带甜，怀恩给这口锅盖好锅盖，放在另一旁的伙食上慢慢加热。

怀恩开始准备下一道菜。

然后他就拿出旁边在牛奶里浸泡的一扇肺，汪达第一次在厨房内见到如此完整的肺部，而且被牛奶泡了这么长时间，肺部表面泛白，看上去白白嫩嫩的，还没开始进行制作就已经非常诱人了。

汪达想。这做出来肯定还会是牛奶味的吧。

怀恩用刀熟练地将肺管切掉，将整扇肺放在旁边早就沸腾的水中简单焯水后取出，切成大小均匀的厚片，将刚才用来煎制肝脏的锅洗净，加热后放入黄油和迷迭香，用勺子将黄油完全化开后，怀恩就将这些厚片小心放入锅中。

滋滋——

牛奶腌渍的肺、还用黄油煎。

这肯定会是牛奶味的了！

汪达挑眉：“此前我从未看见有人这么制作。我见更多人是将肺部反复清洗后煮熟，切成能吃的大小，抹上调料就完成了。”

怀恩笑：“所以奥尔斯汀先