值来匹配，方便面有这个价值。

先，从产品特性上讲，方便面有一个非常显着的特点，那就是食，这样的产品，目前各国市场中非常少，加入开水就会有奇妙味道和奇迹变化的面条，因为新奇且味道好，上市之后，肯定会引起广泛的关注。”

“其次，从市场需求方面讲，在申请专利的时候，我曾经与华闰集团的工作人员聊过，他给我介绍了目前各个国家的一些情况，在有些生活节奏比较快的国家，比如说樱花国，因为经济衰退，物资缺乏，人们为了买到一碗热汤面甚至要在寒风中排长队。

同样情况在很多国家和地区都有，比如说米国、毛熊、南韩、星加坡、港岛、澳岛，方便面的出现，则可以让这些生活节奏比较快的人节省时间、减少麻烦。”

“再次，从技术创新方面讲，方便面通过瞬间热油干燥法，解决了面条长期保存的问题，从而延长了面条的保质期，容易储存。”

“还有，方便面毕竟是轻工产品，目标的受众应该定位于收入比较高的人群。”

“哗哗哗。”

会议室内一片掌声，何雨柱的讲话普遍得到了与会者的认可，都觉言之有理。

研小组成员离开之后，部里领导立刻带着10箱方便面进了大内报喜。

2月7日，何雨柱接到调令，工作由萃华楼调入京城饭店工作。

2月8日，两份任命书下。

第一份，京城饭店文，何雨柱担任京城饭店副总厨师长；

第二份，食品工业部下任命文件，任命薛鑫为华美方便面厂厂长（正处级），任命何雨柱为技术兼安全副厂长（副处级），任命沈克森为生产副厂长（副处级）。

同时，何雨柱的工人身份调整为干部身份，行政级别15级，月工资127元，随后，邮政人员立刻登门，给56号院装上了电话。

何雨柱的送别宴办得很热闹，萃华楼领导层和所有二灶大厨全部参加，何雨柱专门交待两个徒弟说：

“家宝，我这次调入京城饭店，你就留在萃华楼，你现在的水平，已经处在二灶和三灶之间，以后，你的厨艺就主攻鲁菜。

小山的基础还没打好，就跟我去京城饭店。

等基础打好之后，以后就以川菜为主。”

“是，师父。”

两人齐声答应。

何雨柱又对两位经理、厨师长李仁平、新提拔的一灶罗中明说：“还要请四位多多照顾。”