这个。看起来很接地气，但实际上，你猜猜别人的芝士汉堡到底是啥？

    面包就不说了，这玩意再贵也贵不到哪去。

    可那些芝士可不是普通芝士，用的是波多利卡马背芝士，这种芝士不贵，在原产地大约也就120美金一公斤，马背芝士，是指有点类似葫芦形状的芝士。这种芝士的历史非常悠久，起源可以追溯到古希腊时代。而其中的波多利卡指的是波多利卡牛，一种分布在意大利中部亚平宁山脉之中的稀有品种，波多利卡牛也不一般，在放牧的过程中，牛可以吃到各种山间植物，蓝莓、玫瑰果、山楂、野草莓……牛吃的好，自然奶好，制作出来的波多利卡马背芝士也有特殊的香气～

    波多利卡马背芝士的制作过程非常有趣。每年的六月到十一月，牧牛人会赶着牛群前往山地的草场放牧，并且边走边制作芝士。牧牛人会把芝士用绳子绑住，然后挂在山间小屋的架子上，使其成熟。然后，他们会在十一月结束时，将芝士挂在马鞍上，跟随牛群一起赶回位于平原的牧场。马背芝士特殊的形状和名称，也来源于这个过程。波多利卡马背芝士金黄色的表皮非常光滑，但随着时间推移会变得粗糙和暗沉，同时，口味也变得更加复杂而浓烈。成熟后的这款芝士带有浓郁的果味和乳酸味，同时还包含了烟熏、各种香草和不同的植物风味。

    同时托尼特供版的芝士汉堡的牛肉，也不是普通牛肉。

    托尼最喜欢两种牛肉，一种很有名，那就是日本和牛。

    日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，堪称牛肉界的爱马仕。其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉“。由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为“国宝“，在西欧市场也极其昂贵。日本和牛是十分珍贵的优质肉牛品种资源。所谓“和牛”是指日本国独有的黑毛肉牛品种，原产于风景如画，环境优美的日本关西兵库