第331章:烧尾宴(1 / 2)

红警无敌 一条咸鱼 1082 字 3天前

众多御厨纷纷忙碌起来,赵仁需身为主厨,除了要负责几道主菜外,还要对厨房内的其他

厨师和他们的菜品进行监督。

岩是让会吃的人看,琼华岛的厨房是伯会口水自流,九位御动同厨一吴,就连打下主切菜

配莱的墩子都是仿膳饭庄的御厨们带出来的大厨,而厨房内更是山珍海味齐聚一堂

不过,很快御厨们就发现,他们做的几道菜深有意味。

做了十年御厨的罗福贵主要负责点心制作,他吩咐自己的弟子准备配菜时来到赵仁斋身旁

,小声疑惑道:“这菜式也不是清廷八珍啊?

所谓清廷八珍,意指大金国宫廷的八种山珍海味,而且还细分为山八珍’、“海八珍

上八珍”、下八珍等。

万膳饭庄的前子们本就06出自北平府宫廷,做的最拿于的,目然是清廷八珍,但今白这

莱式,罗福贵只是看了自己负责的几道点心,就看出来了虽然也是北味宫廷莱,却不是清廷菜

另外一名满头口发包暴在厨师帽下的老御厨洗了洗于也走了过来,胡子版了版,同样疑惑

问道:“侯,赵主前,您是和周管家沟通交流讨的,这菜品佛们个老家伙都看不值啊。

是啊是响,你看看找看还有巴蜀的麻婆豆腐呢。

我这还有淮扬菜的狮子头!“

我负责的是闽菜的佛跳墙。

几位御厨纷纷抽空看了过来

赵仁斋好歹也是五十多岁的人了,哪里不知道这些老人精一个个不懂装懂的,不就是为了

向自打听薛师喜炊的菜式麻!

毕竞薛师如今可是北方的实际统治者,犹如一位王者威震北大乾,以后若是成了大乾大乾

的统领,那这些老御厨们以后可有得吹了

他们这些为薛师做过菜的厨子们以后不管走到哪儿,都会在厨师界相当于多了一枚无形的

功勋章!

而更重要的,若是打听到了以后薛师喜欢的菜式、甚至薛师设宴时的菜式,那必然会引领

整个大乾的菜式格,更其全会影响到八大莱条任接下采数十年内准的地位里高。

你们这些老油条们。”赵仁斋看看这些好友们摇了摇头,哭笑不得道:“菜单都在你们

手上,其着不出来?薛帅这次家宴的主菜的可都是唐代高廷菜的烧尾宴!其他菜嘛,自然是根

据参咖家身的人的味配黄的。

哦-原来如此。”虽然心里早有预料,但亲耳从赵仁斋口中听到,众人还是心里放心不

少,心情也愉悦不少

作为宫廷御厨出身的他们,自然知道唐代宫廷菜中鼎鼎大名的烧尾宴

烧尾宴是唐代最者名的宴会之一,景龙年间,韦巨源官拜尚书令,也就是宰相之位,在家中设“烧尾宴”请唐中宗。

烧尾夏的显法有很多种,但都与力迁和登第有全天重要的联条,田出诸位御厨们便不难指

出,此次薛师家宴,又是以烧尾宴’请,必然是亲密之人的开迁之喜

至于其他的莱品,也不过是根据县会上不同人不同口味曾设罢了

迷题解开了,各御厨所带的墩子们也配好了莱,就等看御厨享勺了

众人纷纷回到各自的灶台前,开始细心准备起来。

而此时,月夜当空,琼华居内,刚与柳静海一同在管家周蔡带领下走进来的赵鹏发现,参

加薛帅家宴的可不止他们两人

客厅的沙发上,一身黑色玄端常服的薛霖止与一名带着黑边

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