nbsp; 这两种牧草除了提供饲草以外，还具有肥土、固氮、防止水土流失的功用，今年的效果非常明显，老赤日关心的雨季“垮土”，也就是水土流失的现象，在几片种植了牧草的山坡就很明显减轻了不少。

    而且苕子和黑麦草还有一个意外的作用，就是种子还被彝人们收集了起来，用来酿造“杆杆酒”，味道比原来的杆杆酒好很多。

    周至这才反应了过来，好像黑麦一直就是欧洲用来酿造啤酒的材料，只不过以前自己都没有顺着这个名字继续想而已。

    这么多饲草收割下来之后，存储其实也是有问题的，传统做法是晒干成干草，然后收储。

    不过农科院的同志们带来了一项新技术——青储。

    青储就是将鲜草绊上氨水和发酵菌入窖窖藏，利用发酵技术维持低氧环境，保障窖藏青料的新鲜程度，同时在缓慢发酵过程中实现营养物质的转化，更加利于禽畜的吸收。

    唯一受限的地方就是想要窖藏，得先有窖才行。

    周至就想起了在老家的时候，大姑将酒厂的窖坑改造成酸菜窖藏缸的经历，刚好帮乡亲们改造卫生间的时候，旁边还有预留的猪圈，那玩意儿就是个现成的框架，用大张的完整塑料布放进去，将拌好料的青料放进去，将多余的塑料布翻上来盖在青储料上，用泥土盖上压紧，一个简陋但非常实用的青储仓就算搞好了。

    本来周至和土良志都说好了，收青储的时候用了老乡的猪圈还是要给租金，结果没有一个老乡愿意收这份钱。

    都说“穷生奸计富长良心”，可联合乡虽然穷，但是对自己“内部人”还是有一份仗义，老乡们都觉得这些改变都是周至给自己带来的，收钱那就不用在联合乡做人了。这份朴素的