特别开胃,再加上女儿炒的嫩南瓜,这个季节的嫩南瓜还带着清甜,加上那香喷喷的菜饭,好吃极了,不知不觉就吃了两大碗饭,吃完都还有些意犹未尽,不过尽管如此,陈氏也十分满足了,想想一个星期前,家里还连饭都吃不饱,如今起码可以吃饱饭了,还奢求什么什么呢!
就在这难得的寂静中,苏梨突然道:
“娘,你说咱们再加上酸菜鱼拿去卖如何?”
苏梨下午的时候就一直想找个时间跟娘陈氏商量这件事,只不过一直忙着没空,今晚上之所以做酸菜鱼,也是想着让陈氏尝尝什么味道,如今味道尝了,看娘陈氏的表情也挺满意的,想必应该会同意的吧?
苏梨这么想着,看向陈氏。
不过这边陈氏乍一听到苏梨的话却是误会了,
她心中想道:不是有火爆肥肠了吗?卖得好好的,为何要换成这鱼?虽然也挺好吃吧,但是本钱也更贵啊。
这么想着,也就这么问了。
苏梨轻声解释道,“不是把肥肠换成酸菜鱼,是多加一道菜,这样可以卖贵一些,比如15一份或者18一份。”
陈氏还是不太理解,“这样不是更麻烦?”
在她看来,虽说银子挣得多,可是却也更麻烦,本钱也就多了。
“但是娘,如果咱们卖15文一份,那20份的话就是300文,刨除本钱,至少能挣200文,比现在多挣许多呢。”
苏梨又将一条鱼本钱多少,够几人吃,能挣多少,肥肠本钱,蔬菜以及大米的价钱细细跟陈氏算了一遍,这些都是她之前开始卖饭食的时候算过的,所以算起来很快,若是像从前一样保持每日卖20份饭,每天挣200文,除开本钱,只能挣100文左右,但是如果再多加一道菜,那也就意味着挣的也更多。
当然也可以再增加肥肠的量,增加到每日卖40份左右,但是前提是码头上的人得够多,还有就是愿意尝试肥肠的人也得快速变多才行。
不过据苏梨这两日的观察,虽说她的饭食定价格不贵,但是来吃的几乎都是比较穷苦出身的人,稍微有银子一些的船上管事和那些客人都对此有些避之不及,远远看着都要捂着鼻子离得远远的。
这样长期下去,客源只会越来越少,毕竟她也了解到,如今在码头上搬货的普通人一天只能挣几十文,肯舍得在外面吃的只是少数,大多数都是随便对付一两口又或者买两个馒头吃。
这两日能卖出去也仅仅只是因为新鲜事物,大家都图新鲜罢了。
今天下午苏梨就明显感觉到,今日的20份都有些卖不动。
陈氏听到苏梨说的这些,自己在心里算了下,确实是能挣更多银子,心里也微动了下,但是她想得更多,害怕的更多,小农思想,总是顾虑更多,害怕赔本,虽说这两日挣了些银子,但是总是害怕摊子铺太大赔得血本无归。
尤其是如