着我刚刚发的资料了吧,我们现在先逐页看一下。”
宋柏尧顺着资料上的内容解释:“第一张纸上写的是这两天我们需要完成测评的所有餐馆,大家等一会儿在这里先分组分好,咱们两个人一组,效率尽量提高一点。”
“咱们这里现在有两家不同的第三方公司,不过之前也有过合作什么的,大家应该互相也认识吧,要是不认识的也没关系,咱们这次测评合不合作都没事儿!你们两个公司是独立去测评的。”宋柏尧把写着餐馆的这一页纸举起来面朝他们,“每个公司都需要完成这张单子上的所有餐馆测评,并且分别给出自己的评价。”
他把资料翻到下一页,接着说道:“大家接着往后看,第二页我直接把我们需要打分的几个维度简单罗列了一下,刚刚我已经把评价报告样本送去文书室打印了,等一会儿大家出门前应该就可以领了。”
“那我现在先稍微解释一下。”
宋柏尧稍微考虑了一下,干脆一次性把报告的要求和统一的模板一起交托给他们,不然等最后测评报告出来,要是每个人写的内容侧重点都不一样,到时候他统计都统计不出来。
“餐馆的内部外部照片都必须要有,尤其是对于餐馆的整洁程度上要有相对应的评价和扣分。然后后厨这部分因为咱们是暗访,一般餐厅也不会让我们进去后厨参观,所以这部分的内容不做要求。”
“然后服务态度这点一定要在评价报告中体现出来,同样的因为这部分照片不太好拍摄,所以不强制要求有对应的照片。”
“最后就是最重要的菜肴的色香味上了,这三个食物的评价维度都要在报告中有涉及,照片的话,食物的照片要有一张整体照片和一张细节照片,大家就看着拍吧。”
这些要求说起来好像