急着吃,虽然肚子还在蠕动挤压着,不断发出声音来提醒自己它已经快扛不住了,但是黄清竹的动作还是慢条斯理、不慌不忙的,像是脑子和肚子在他这里是直接分隔开了一样。
他拿起汤勺,先舀起清汤在嘴边稍微吹吹,这才把汤喝进嘴里。汤汁一进入口腔,整个味觉感知神经好像在一瞬间活了过来,原本沉睡了快一天的味蕾也在瞬间打开,黄清竹的眼睛略微一眯,眼内一道亮光闪过。
这位厨师有点本事啊!
黄清竹再次舀了一勺汤细细品味了一下,这道清汤没有丝毫他想象中的鱼腥味,反而充满了肉的醇香。
这道汤厨师恐怕是直接用上了开水白菜那样的底汤来制作的,老板是花了大心思了啊!黄清竹嘴里含着汤慢慢咽下肚子,眼睛忍不住直愣愣地盯着整碗三色鱼丸看。
想不到在这种连招牌都没有的路边小店,厨师的样子看起来又还是个小朋友呢,居然还能尝到一道不但考验制作工艺,还要厨师耗费很久时间才能弄出来的底汤。
有一说一,这道三色鱼丸如果厨师不用上现在这种清澈如水的清汤,而是换成炖得奶白的鱼汤,带给食客直观的感受最多也就是在三色鱼丸的颜色体现上会减损少许。
但是作为一般来吃饭的食客来说,如果没有尝过清汤配鱼丸,最开始吃的就是鱼汤配鱼丸,想必也不会感觉奇怪。毕竟奶白