却一点不呛喉，只觉得鲜得过瘾，连忙说：“这鱼鲜得很！比我在四川老家吃的还够味！”

随后上桌的夫妻肺片，牛舌、牛肚切得薄而均匀，裹着油亮的酱汁，撒着香菜末。一位客人夹了一筷子，嚼着脆嫩的牛肚，麻、辣、鲜、咸的味道在嘴里打转，忍不住点头：“这调味绝了！越嚼越香，下酒正好！”

第四道麻婆豆腐端上来时，还冒着热气，嫩白的豆腐块浸在红亮的汤汁里，撒着花椒粉。有人舀了一勺拌进米饭，豆腐入口即化，汤汁麻辣鲜香，连说：“这豆腐太下饭了！就着它我能多吃一碗饭！”

第五道回锅肉，肉片卷曲着泛着金黄，配着青椒和蒜苗，油亮诱人。客人夹起一片肉，咬着带点嚼劲的肉片，咸香中带着甜面酱的微甜，青椒的脆爽中和了肉的油脂，赞道：“这回锅肉够味！肉煸得香，一点不腻！”

第六道宫保鸡丁，鸡丁鲜嫩，花生酥脆，裹着琥珀色的酱汁，甜辣适中。娄晓娥先夹了一块鸡丁，嚼着说：“这鸡丁好嫩！花生还脆着，比家里厨师做的好吃多了！”

第七道辣子鸡，鸡肉块炸得金黄酥脆，裹着干辣椒和花椒，看着就红火。有人挑了块小的放进嘴里，鸡肉外脆里嫩，辣得过瘾却不烧胃，连骨头都想嚼碎咽下去，笑着说：“这辣子鸡够劲！越吃越停不下来！”

第八道毛血旺，鸭血、黄喉、午餐肉、豆芽满满一碗，红油鲜亮，香气扑鼻。客人夹起一块鸭血，滑嫩入味，黄喉脆爽，忍不住说：“这毛血旺料真足！一口下去全是料，鲜得很！”

最后，娄晓娥点名要的糖醋排骨和清炒时蔬、香菇青菜、冬瓜丸子汤、清蒸鲈鱼四道清淡菜也陆续上桌。糖醋排骨裹着浓稠的酸甜汁，咬着外脆里嫩，娄晓娥吃得眼睛都亮了：“就是这个味儿！比上次在厂里吃的还好吃！”清淡的菜品刚好中和了川菜的辛辣，客人们吃得满足，连连向娄厂长夸赞：“这手艺太厉害了！今天这顿饭，吃得太尽兴了！多谢娄厂长的招待啊！”