子,他在洞天里找了个小泥炉,架上蒸笼试蒸。水开后蒸了一刻钟,掀开笼盖的瞬间,热气裹着肉香和麦香扑面而来,白胖的包子透着淡淡的油光,看着就让人胃口大开。何雨柱拿起一个咬了一口,外皮松软带甜,肉馅鲜嫩多汁,连白菜都脆爽入味,比他前世吃过的京城老字号包子还绝。
“这味道,肯定能卖火!”他三两口吃完剩下的包子,又赶紧和面团、调馅料,一口气包了五十多个肉包、三十多个素包,分门别类放在竹篾盘里,才意念一动退出洞天——这些包子足够他明天卖一整天了。
第二天一早,何雨柱先把雨水送到学校,回来后从洞天里取出包好的生包子,在自家煤炉上架起蒸笼。蒸汽慢慢升腾,香味顺着窗户飘出,院里不少人都被勾得探头探脑:“这谁家做的包子?也太香了吧!”“闻着就好吃,比胡同口张记的还香!”
何雨柱没理会外面的议论,等包子全蒸熟,他把蒸笼屉摞在一辆破旧的木推车上,盖上块干净的白布,推着车就往胡同口的菜市场走。刚摆好摊,就有熟邻居凑过来:“柱子?这包子是你卖的?”
“叔,您尝尝!肉包五分一个,素包三分一个,不好吃不要钱!”何雨柱递过去一个肉包。邻居咬了一口,眼睛瞬间亮了:“好家伙!这馅调得绝了!给我来五个肉包,两个素包!”
有了第一个顾客,后面的人也跟着围上来。肉包的鲜香、素包的清爽,再加上何雨柱用料实在,包子个头不小,没到中午,八十多个包子就卖得一干二净。何雨柱数了数手里的钱,心里乐开了花——这一上午就赚了三块多,比普通工人一天的工资还高!
推着空车往回走,他心里已经有了新盘算:明天多做些不同口味的,再加点豆沙包、糖包,满足老人小孩的口味;等攒够了钱,还能把木推车修一修,再换个大点的蒸笼,生意肯定能越做越好。