过,农家乐的厨师也不简单,老板兼大厨的爷爷当年参与过复制满汉全席的制作。
别看茶素地处西北边陲,因为这里当年是我大清四大将军的驻地之一,而且还是早些年黄金家族的驻地,所以这里还是很有一些水平的。
因为老头岁数也不小了,张凡没弄什么生猛的食材,比如梅花鹿的金钱肉啊,别把老头给吃坏了就不好了。
“咦,这个菜不错,有当年的味道。”老头吃了一口鸡肉,脸上带着惊讶之色。
其实,就是三年的土鸡,这里的土鸡真的是那种没经过改良的,都三年了,鸡腿也就比筷子粗不了多少,而不像现在超市里面的鸡腿,尼玛比猪蹄子都粗。
“这菜叫芙蓉鸡。”张凡显摆的给老头介绍这。
这菜虽然食材不贵,但很费劲,一般餐厅就不卖。
三年的土鸡,还要晾晒干了好几年的獐子菌,做法也简单,就是炖。
当鸡肉的鸡油润进獐子菌中,獐子菌吸足了汤汁,散发出的香味,闻着都是一种享受。
这种鸡肉绝对比啃老头的那种油炸鸡腿好吃。
老头吃了喝了,就是不开口。
张凡就有点着急了,尼玛不能白吃啊。
老头故意就是不开口。
吃好喝好,老头也没吃多少,然后笑着对张凡说道:“你小子,这几年可把我欺负坏了,怎么现在倒是想和我拉关系?”
“看您说的,咱这不是