nbsp; “这道菜……味道不对。”他尝了一口,皱起眉头。
王冲站在一旁,轻声说:“爸,你是不是太注重‘传统’了?顾清秋的菜不是传统的味道,但她抓住了人的情感。”
王志国沉默了一会儿,放下锅铲:“你说得对,我们不能只守着老味道,得想想,怎么让客人吃得开心,吃得有记忆。”
王冲点点头:“那你打算怎么做?”
王志国笑了笑:“我想请你妈来厨房。”
王冲一愣:“我妈?她不是早就不出厨房了吗?”
“她做的菜,从来都不是为了别人,而是为了我们一家人。”王志国说,“我想找回那种味道。”
王冲看着父亲,忽然觉得他老了许多,但眼神却比从前更坚定。
第二天,王志国真的把母亲请来了。
老太太一头白发,穿着一件洗得发白的围裙,站在厨房里,看着那些锅碗瓢盆,眼里闪过一丝怀念。
“你们这些菜,太讲究了。”她一边说着,一边随手抓起一把青菜,“做菜最重要的是什么?是家常,是烟火气。”
她炒了一道青椒土豆丝,简单得不能再简单,但吃起来却让人心里暖暖的。
王志国尝了一口,眼眶有些湿润:“妈,这就是我小时候的味道。”
王冲也尝了一口,点点头:“这才是‘家常’。”
王志国立刻决定,下个月推出“家常记忆”系列菜,每一道都由老一辈的家人来参与制作,讲述背后的故事。
纪录片团队再次来到店里,这一次,镜头对准了王志国的母亲。
“我年轻的时候,家里穷,但孩子爱吃我做的菜。”她笑着说,“那时候我就想,只要他们吃得开心,我就满足了。”
镜头扫过她布满皱纹的手,还有她炒菜时的背影,那一瞬间,王志国仿佛又回到了小时候。
纪录片播出后,评论如潮:
“这才是真正的家常菜,有温度,有故事。”
“看哭了,想起了小时候妈妈做的饭。”
“原来家常菜的精髓,不是技巧,而是爱。”
王志国看着评论,笑着对王冲说:“我们也找到了自己的方式。”
王冲点点头:“你们赢了,但不是赢了她,而是赢了自己。”
王志国拍拍儿子的肩膀:“是啊,这场较量,其实从一开始就不该是输赢的问题。”
……
顾清秋得知老王家常菜的新动向后,并没