00米以上的雪域高原,生存能力极强,抗高寒,抗缺氧,并且是自然放养,喝的是雪山泉水,吃的是野生植物,其中不乏有虫草、松茸、贝母、龙胆等等珍贵药材,这可比那吃橡子的利比里亚猪强多了。
张凡切了一块火腿,接着清理其他食材。
鲍鱼的个头太大,泡发了三天,中途换水的时候,他有改刀切成小块,现在已经泡发透了。
先把鲍鱼焯水备用,然后另起一锅,五花肉煸炒出油脂,加入葱姜爆香,再加入冰糖,炒出唐色。
家庭版的红烧,没必要单独炒唐色,炒料的时候直接加糖,掌握好火候就行了。
炒好后,加入火腿和鲍鱼,炒几下就转入沙煲,加入清水和冰糖,先大火烧沸,然后转小火慢炖。
火腿有盐,无须加盐调味,也无需加入其他调味,这个品级的火腿就是最好的调味,搭配五花肉和鲍鱼,散发出诱人的香味。
他忙着做菜的这会儿,学姐在房间里整理行李,姚凤仪也在房间里。
趁着张凡不在,两女聊起了闺房话。
张凡忙完了,一个人闲着无聊,在阳台外练太极,修练已经成了他的日常习惯,随时有空就随时修练。
不知不觉到傍晚,天边的夕阳西下,张凡缓缓收功,观看天象,心意随之归静。
来到厨房,锅里炖得差不多了,尝了一下味儿,刚好合适,转入大火收汁。
另外蒸一个米饭,再做一个凉拌青菜,还切了一个果盘,摆上碗筷准备开饭。