再怎么说也是同胞,必须得支持啊!
“王姨!”
“去,把电视打开,平板上搜索荒野独居第十四季,进入林宸直播间,投屏!”
“老板!”
“嗯?”
女人将嗦的干干净净的鸭腿骨头往桌上一丢,朝他竖起大拇指。
“没想到大夏的烤鸭这么好吃,以前路过无数次从来没进来过,你家有没有联系方式,能提前预定烤鸭吗?”
“可以,当然可以!”
老板笑呵呵地从胸口口袋里掏出一张名片递过去:“打这个电话,跟前台预定就好,不过预定至少要提前半天才行,量大的话要提前一天。”
“好好好,谢谢,哦对了,除了这些之外,你们这还有什么推荐的菜吗?”
“那当然是海鲜粥啦!”
……
“好饿啊。”
林宸眼巴巴地望着正一滴一滴往下滴着油花的松鸡,情不自禁地再次吞咽泛滥的口水。
鼻尖萦绕着满满的鸡油香气,夹杂着苹果木燃烧时散发出来淡淡果香,脑海中浮现出大口大口撕咬鸡腿的画面,差点没把他给馋死。
给松鸡转了个面,让鸡身能够均匀受热。
从鸡屁股上滴落的金黄色油脂已经在平底锅中积了薄薄一层,在火光摇曳间闪烁着无比诱人的光泽。
“以目前这个速度,想吃上美味的烤鸡至少还要大半个小时,不行,我得先弄点什么东西垫垫,否则真熬不住。”
他扫了眼手边的库存,目光落在清理出来的鸡杂上,眼睛一亮。
“有了!”
将奶锅放在烤鸡下方继续接油,平底锅转移到火源上。
军刀飞舞,以极快的速度切了一把菊芋丝,又切了少许藠头叶。
当平底锅开始冒烟,新鲜的鸡杂丢入锅中快速翻炒起来。
原本粉嫩嫩的鸡杂接触到高温,瞬间滋啦爆响,溅射出去的油星令锅边火苗暴涨,紧接着便蔓延至锅中。
林宸不停地颠着锅,眼神专注,随着鸡杂上下翻飞而移动,似乎是在判断内脏的熟度。
连续翻炒十几次后,加入洋姜丝继续翻炒,让鸡油均匀裹满每一根洋姜丝表面。