掀开平底锅，伴随着大片浓烟升腾，酒红色的鲑鱼肉慢慢显露出它的真面目。

    同烟熏之前相比，这两块鲑鱼肉的体型缩小了大约四分之一，整体颜色也变得更加深邃。

    鱼肉表面凝结了一层焦褐色，那是明火烟熏留下的证据，因为前期温度比正常烟熏方法高出了很多。

    表面这层焦壳并不是鱼肉被烤焦后留下来的，而是后边刷上去的蓝莓果酱凝结而成的糖壳。

    苹果木淡淡的香气早就充斥满整个裂缝，隐约还能嗅到些果酱的甜香。

    他有些迫不及待地用小刀斜着将鱼肉切开，露出内里介于半生半熟之间的美妙纹路。

    烟熏这种方法同样能够杀菌，加上低温熏烤了这么久，相当于是用低温慢煮的变种方式烹饪的鱼肉，倒也不用担心没有完全熟透的鱼肉中残留有细菌或者寄生虫什么的。

    “天呐，朋友们看见了吗，多么诱人的一块烟熏红鲑鱼啊！”

    就连林宸自己都有些不敢相信自己的眼睛，捧着gopro仔仔细细围着切开的鱼排转了几圈，将鱼肉的每一处细节彻彻底底地展示出来。

    离的近了，愈发能嗅到那股蓝莓果酱的香甜。

    迫不及待地将切下来的那片鱼肉塞进嘴里，只是用舌头轻轻一顶，鱼肉瞬间融化。

    表面的鱼肉如看见的那样稍稍有些偏硬，同金枪鱼罐头十分相似，但却充斥着蓝莓的酸甜还有苹果木特殊的香气。

    中间鱼肉部分如果冻一般根本不需要咀嚼，自然而然就在舌尖融化。

    鲜甜的鱼肉本身自带少许咸味，搭配上野苹果的酸、蓝莓的甜、还有虾夷葱的葱香，越是咀嚼，鲑鱼特有的那种奶香味就越明显。

    多重复合风味在口腔中迸发，仿佛一阵海风从浪涛中扑面而来，在森林中游荡了一圈后又回归于大海。

    “不是我吹牛”，林宸陶醉地闭着双眼，“这款粗糙的烟熏红鲑鱼的味道绝对超出你们所有人的想象，在缺乏营养的野外，像这种酸甜口味的鲑鱼就是上天赐予我们最大的礼物！”

    他估摸着会看这档节目直播的观众大部分都是老外，所以讲话的语气风格也都尽量往这方面去靠拢。

    “虽然在口感上相对来说烹饪过头了一点点，但在没有任何工具辅助的前提下，能做成这样已经很不错了，我强烈推荐大家在家里也都试一试。”

    “熏好的鱼肉切成薄片，搭配烘烤过的法棍薄片，表面涂上一层酸奶油，再加点苹果醋和蜂蜜腌制的红洋葱丝一起食用，绝对是营养丰富口感俱佳的健康下午茶。”

    鲑鱼肉诱人的玫红色被镜头拍的无比清晰，这种烟熏食品本就深受北美洲食客们喜爱，几乎是瞬间就勾动