中搅和均匀，解释道：

“用盐可以让猪血凝固，先放在这儿。”

仰头看了眼天色，天已经越发鲜亮了，白里隐隐透出了一抹浅蓝。

“天快亮了，今日不是准备去拜妈祖么？先去买了香烛肉蔬准备着吧，正好煮猪红也要买些佐料。”

“那把粥先煮上。”

章桂钻进灶房，端出了锅，进堂屋抓了碎碾子米和白薯签，淘洗干净，就立马着手生火。

怕太阳出来会晒坏猪血，顾宝如把木盆挪到了屋檐下，让猪血阴晾着慢慢凝固。

粥煮开了，咕噜噜地在锅里翻着泡泡。

熄了柴火，天色已经大亮，菜市这会儿估摸也是最热闹的时候。

顾宝如补了一回伪装，紧了紧头巾，和章婆一人挎上一个篮子，带上挑柴筐，开了巷尾墙壁的小门，从另一条路赶去菜市。

做猪红离不开葱姜，顾宝如赶到菜市第一件事，就先挑齐了这两样。

姜要老姜，葱要新鲜绿翠的小葱，这两样一个祛腥祛味，一个增色增香，哪样都离不开；

这月份韭菜不错，价格也便宜，宝如瞧见，也顺道买了一把；

剩下最后一样佐料，则是胡椒。

胡椒是早些年胡人带来的，经过这么多年，本地的土壤也能培育出胡椒了，价格已经没有那么矜贵，顾宝如买了一把，用布帕包好，和菜蔬放到一起。

她的东西买齐全，接下来就是陪章婆去买拜神明的香烛衣纸、果蔬猪肉。

山寺里的菩萨只吃素的贡品，但妈祖不同。

拜妈祖除了供果外，一定要有一刀猪肉和一个鸡蛋，且这刀猪肉还得肥瘦相间。

两人赶去肉铺，山中虎此时已经杀完猪回来，换了身干净衣裳，在给人割肉买肉了。

两人还了借来的挑柴筐，要了一刀猪肉，顺道又另付了十五文的猪血钱，这才挎着慢慢两篮子东西，满载而归。

章婆篮子里是香烛衣纸，宝如篮子里则全是肉蔬。

一只篮子被送进堂屋里放好，另一只放在水缸边，舀水迅速清洗。

太阳在树梢上伸了个懒腰，地上的阳光烈了几分。

生猪肉和鸡蛋凉水下锅，灶膛里的火舌呼呼舔舐着锅底。

很快，水开了，翻滚着煮熟的血沫子，鸡蛋在滚水中浮浮沉沉。

顾宝如坐在灶前的矮凳上添柴火，章婆站在灶边，一手抓着锅盖，一手捏着汤勺，沿着锅边把血沫子舀出来，装进个小碗里。

肉色的血沫子伴着焯猪肉的汤水，盛了有大半碗，放到一旁，随后让宝如停火，捞起鸡蛋，把汤勺换成筷子，夹起煮熟的猪肉，将肉和蛋摆在一个碟子里。

灶房里热烘烘的，猪肉先放在一旁不管，两人盛了粥，夹了菜，便端着碗火急火燎回到了堂屋。

匆匆吃过早饭，揣起装了肉、供果和香烛等物的木盆，去往码头附近的妈祖庙……