高材生，不要给我经验主义的答案，以科学的方式给我解释一下。”

“哺乳动物维持生命，最重要的是脂肪，海鲜几乎没有脂肪，只有蛋白质，消化蛋白质需要消耗大量脂肪，吃得越多消耗越多，光吃海鲜体内的脂肪早晚来到临界值，饿死只是时间问题。”

“事实证明，女子无才便是德这句话是完全错误的。”冼耀文在陆雁苏的手背上拍了拍，“阿陆，你不错。”

陆雁苏又是一记白眼，“说冷藏链呢，忽然说起海鲜，你到底想说什么”

冼耀文端起茶盏呷了一口，慢条斯理地说道：“一个人想要保持身体健康，就饮食方面需要汲取人体所需的各种微量元素，锌铁钙镁硒等，各种食物含有的微量元素种类不同，含量也不同，所以，我们很有必要保持食物的多样性。

你，我，很容易做到菜色丰盛、荤素搭配，但不少底层市民不具备这个条件，晚饭有一条咸鱼就是非常丰盛的一顿，如果还能吃到肉，简直是过节。

内地的水果没搞头，我们只能将目光看向外边。从新加坡回来的路上，我在越南西贡逗留了一天，去水果批发市场看了看，越南地处热带季风气候区域，一年四季都不缺时令水果，价格还便宜，我买了几个柚子回来，昨晚让师奶做了道虾籽炆柚皮，味道不错。

南越地区使用的货币是印支元，与法郎挂钩，两者固定汇率，现在的官方汇率是17法郎兑1印加元，但实际情况是，在西贡随便可以用1印加元兑到17法郎，反过来很难，去银行有限额，民间兑要按黑市价。

我留意了最近法郎的走势，如无意外，会往下跌一点。”

冼耀文指了指陆雁苏的披肩，“最近这段时间香港的天气有点怪，一冷一热，最是容易得感冒，把柚子皮切成丝，放水里煮一煮，对治疗感冒和咳嗽的效果不错。

这对岭南人来说是常识，中秋佳节不少人家都会开一个柚子和月饼一起吃，但外省人未必知道，这种有用的小知识，有必要广而告之。

柚子皮切丁、切块、切片，怎么切都好，先泡盐水去苦味，再焯一焯水，裹上现熬的热浆充分吸收，等放凉就是细路仔很喜欢的零嘴。

我小时候在乡下，家里很少会去墟上买菜，都是吃自家菜园子里的蔬菜居多。每隔一两天，卖豆腐的小贩就是挑着担子进村，要是嘴馋了，可以切上一块豆腐，直接付钱可以，用豆子换也行。”

说到这里，冼耀文戛然而止，看着陆雁苏轻笑道：“我刚刚说得很散乱，需要我帮你理一理思路吗”

“不需要，我听懂了。”陆雁苏傲娇道。

“喝口茶润润嗓子，说来听听。”

陆雁苏脱口说道：“在报纸上发表关于吃柚子益处的文章，以及发动一些小贩制作贩卖柚皮，刺激柚子需求。越南柚子比广东柚子便宜”

“算上运费，还是越南柚子便宜，减去汇率，越南柚子非常有优势，再考虑一下时令，优势更大。货轮从西贡至香港，四天就能到，就算不进行特殊处理，新鲜的柚子可以存放半个月，如果用报纸包一下，一个月绝对没问题。

另外，柚子运输几乎不用考虑损耗。”

冼耀文拍了拍陆雁苏的肩膀，说道：“每逢佳节倍思亲，元旦快到了，我想做点好菜招待亲朋，就是最近钱不凑手，置办不起食材。

阿陆，看你了，唱出好戏给我瞧瞧，别让我在亲朋面前丢脸。”

陆雁苏莞尔一笑，“你放心，我会好好唱，只是卖柚子赚不到多少钱，大概不能让你太有面子。”

“第一次跨国贸易，利润不是那么重要，我更看重利润率，水果生意的美妙之处就是有很大的机会一年内把资金翻上几倍，