我们的手艺啊,怎么能按成本算呢?要知道在高级餐厅里,这样的菜品至少要卖到88元呢!
"
霄云在一旁听得直无语。
人家一碗真材实料的牛肉面才卖25元,你一个鸡蛋卷卖38元还觉得便宜?一颗鸡蛋才多少钱?
一共用不了几个鸡蛋吧?就是把几个鸡蛋煎熟卷起来,上面撒点沙拉酱,一份卖人家38元,这定价也太自信了。
最终,在经过一番"
激烈"
的讨论后,菜单价格总算定了下来。
霄云和霄雨霁就坐在旁边看着,一人喝着饮料,一人抱着奶瓶,父女俩同步率百分百。
随着菜牌写好,灯光打开,摊位正式开始营业。
令人惊讶的是,没过一会儿功夫,客人就陆续排起队来了。
霄云可以肯定,这些客人大多都是冲着艺人的身份来的,有些可能还是铁杆粉丝。
再看看周边其他摊位,只有三三两两的客人,有的甚至还没有开张。
霄云都能想象到那些摊位老板的不屑眼神和窃窃私语:"
明星效应就是不一样啊"
因为人太多了,原本计划好的流程全被打乱了。
之前本来商量好的是客人先点餐,扫码付钱后坐着等。
现在却变成了先安排座位,然后再去点菜。
无奈之下,霄云只好拿着付款码,用一本便利贴当临时菜单,开始一桌一桌地点餐。
不管客人互相认不认识,为了尽快安排,拼桌也在所不惜,好在大家都很配合,没有意见。
霄云一桌一桌地点过去,在每张单子上写好号码,点完后再用新的便利贴写上桌号,放在客人桌面上,然后把写好的菜单交给他们。
点单、写单、算钱、出示付款码,整套流程下来,霄云忙得团团转。
就在这时,霄雨霁这个小家伙竟然自地当起了小跑腿,帮忙收菜单。
那认真的小模样,逗得客人们直笑,纷纷拿出手机拍照。
霄云突然想起昨晚导演的提醒,说会有三桌客人比较特殊,是所谓的"
神秘评价人"
,会偷偷过来品尝,然后留下评分,还让霄云特别注意一下。
但现在的霄云哪有精力去注意这些啊,光是应付眼前的客人就够他忙的了。
"
你们没吃饭吧?我建议你们点牛肉面,那味道,绝了!
"
霄云热情地向一桌客人推荐着。
点完这桌点那桌,每一桌客人不知道什么菜是谁做的,霄云都会耐心介绍:"
这个鸡蛋卷是我们的厨神做的,牛肉面是小春哥的拿手好菜,饮料都在那边的房车里现做现卖"
同时,霄云还会根据客人的人数给出建议:"
鸡蛋卷的话,我觉得你们两人吃一份就够了,太多了也吃不完。
当然啦,不够吃的话还可以再点。
"