第387章 我刚刚说了这麽有哲理的话吗?(2 / 3)

;这话一出,餐桌上除她之外的三个人,表情瞬间变得十分精彩,情绪全都被她搅得不连贯了。

    谢洪宇一脸无语地看着田甜,很想问她是不是属金鱼的,只有几秒的记忆。

    自己刚刚说过的话,居然还能转头就忘得乾乾净净。

    田甜却丝毫没有察觉到大家异样的目光,依旧兴冲冲地拿出手机,把这句话认认真真地记了下来。

    记完之後,她便满心期待地搓搓手,已经迫不及待想品尝下面的菜了。

    另一边,杨川也重新缓缓落座,他的眼神相较之前少了几分纠结与不甘,已经彻底放平了心态。

    就像田甜说得那样,一个厨师面对美食应有的态度是尊重和用心品尝。

    他意识到,林先生的手艺,值得他表现出最大程度的尊重。

    厨房这边,林玄依旧在灶台之间忙碌着,准备後面的三道菜。

    他手法娴熟地拿起一只鲜虾,手指轻轻一捏,便褪去了外壳。

    紧接着,他划开虾背,挑出那条黑色的虾线。

    处理好的虾仁被他轻轻放进一个乾净的碗里,均匀地撒上一层薄薄的生粉,用筷子轻轻搅拌,之後将碗放进冰箱冷藏起来。

    在等待虾仁冷藏的这段时间里,林玄也没有丝毫闲着。

    他迅速将榄仁丶西芹丶韭黄一一拿到水槽边洗净。

    洗净后,他拿起菜刀,把西芹丶韭黄分别被切成了长短均匀的小段。

    设定的时间一到,林玄从容地打开冰箱,取出冷藏好的虾仁。

    他拿出厨房纸巾,把虾仁卷起来,吸干了表面多馀的水分,让虾仁保持乾爽。

    随後,他打开小火没有往锅里放油,而是直接将榄仁倒进锅里,开始慢慢地翻炒着榄仁。

    随着温度的升高,榄仁渐渐散发出一股诱人的香气。

    在他耐心的翻炒下,榄仁的颜色也逐渐发生变化,从原本的浅黄色慢慢变成了金黄诱人的色泽。

    看到榄仁达到了理想的状态,林玄眼疾手快,把榄仁盛出来,放在一旁的盘子里晾凉。

    紧接着,林玄往锅里倒入适量的食用油。

    当看到油微微冒烟,林玄迅速将虾仁倒进锅里。

    拿起铲子,快速地翻炒着虾仁,确保每一颗虾仁都能均匀受热。

    很快,虾仁的颜色开始发生变化,逐渐从透明转为淡淡的粉红色。

    林玄往锅里加入适量的糖和盐,再次挥动铲子,快速地将调料与虾仁翻炒均匀,让每一颗虾仁都充分吸收糖和盐的味道,逐渐入味。

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