3、蒜苗炒腊肉(4 / 6)

; 给小石头的地瓜布丁好做,红薯蒸熟放进碗里,加入一个蛋黄、适量奶粉、水,搅拌完全,尽量做得细腻一些,然后放锅里蒸一下就好了。

    当然也没忘了开胃丸。

    接着再来做蒜苗炒腊肉,把腊肉切成薄片,放到锅里煮一下,这是为了把腊肉里的盐分煮掉。煮腊肉的时候就可以切蒜苗了,杆儿和叶要分开切。

    一切准备就绪后,把煮好的腊肉放入锅里煸炒,腊肉在热锅中滋滋作响,油脂缓缓渗出,浓郁的烟薰香霎时间弥漫整个厨房……

    油脂炒出后用姜蒜炝锅,因为有孩子就没放太多辣椒。接着放入蒜苗杆儿,翻炒几下后撒一些味精、白糖、生抽,再倒入剩下的蒜苗叶,翻炒两下,出锅!

    顿时,整个厨房都充满着腊肉的香,蒜苗微微的辛辣清新与腊肉的醇厚烟薰香巧妙融合在一起,香气在厨房爆炸并迅速扩散到客厅。

    丫丫本来还稳稳坐着,在和小弟弟驴唇不对马嘴地聊天,说着今天在托儿所的事情,现在闻到这么霸道的香气,顿时也坐不住了。

    好香啊!哇!

    唔,不能张嘴,口水要流出来了!安安姨太厉害了!

    黎安安要是知道丫丫怎么想的,一定会忍不住笑起来,做的东西获得其他人的肯定是对厨师最大最真诚的赞美,这也是她当初做美食博主的初心。当然,赚钱也是。

    晚饭做好后端上桌,此时小石头已经吃完属于他的饭了,现在就当个陪吃的,反正他乖乖的,一点不捣乱。

    黎安安当然也上桌吃饭,这是当时说好的。按陈大娘说的,就当自己是这个家的一份子就行,没有那么多事儿。

    开饭啦,三个人的筷子