但总不能耽搁了午饭时间啊。
李遇小心翼翼地将酱牛肉从锅里捞出来,放在案板上。
那酱牛肉色泽酱红,油润发亮,肌肉中的少许牛筋色黄而透明,闪烁着诱人的光泽。
毕竟是独家配方,李遇煮出来的酱牛肉肉质非常紧实。
他拿起一把锋利的刀,熟练地将酱牛肉切成薄片。
每一片都薄厚均匀,哪怕是切成片,也会保持完整而不会松散,切好的酱牛肉整齐地摆放在盘子里,让人看了就垂涎欲滴。
红烧肉就更不用说了,光是看着就让人有食欲,每一块肉都肥瘦相间,肥的部分晶莹剔透,瘦的部分纹理清晰……
眼下只剩下一道菜,就可以正式开餐了,而这道菜所带来的冲击力,也是十分巨大的。
这道菜就是大锅菜,在很多地方都很有知名度。
白菜、五花肉、土豆粉是这道菜的主要配菜。
虽然说它是“大杂烩”,但能够把这道菜做好,还真是很看本事的。
大锅菜看似简单,实则对食材的搭配,调料的用量以及火候的掌握都有着极高的要求。
李遇之所以没有在一开始的时候就做这道菜,主要是怕时间一长,菜炖烂了,到时候糊一嘴,可就不好吃了。
所以他就留到了最后,打算在饭点前给大家呈上一道美味的大锅菜。
因为临近饭点,乡亲们也都主动来到了大厅这边。
他们一边聊着天,一边期待着即将到来的美食。
再加上从厨房里面飘出去的一股股香味儿,更是勾起了大家肚子里的馋虫。
很多人都对杨兴学家请的这位坐家厨师产生了浓浓的好奇心,纷纷猜测着这位厨师到底是个什么样的人。
于是在李遇做大锅菜的时候,窗户外已经挤满了人。
大家都想看看,能够把饭菜做得这么香的人是一个什么样的存在。
有的村民踮着脚尖,努力地往厨房里张望,有的村民则伸长了脖子,眼睛紧紧地盯着李遇的一举一动。
然而不曾想,当他们怀揣着好奇心将目光投进去的时候才发现,李遇居然拿着一把铁锹站在灶台上,吭哧吭哧地炒着菜。
那一幕,简直太有冲击力了。
只见李遇站在灶台上,双脚稳稳地站立着,他手中握着一把铁锹。
把铁锹当成锅铲的他正用力地翻炒着锅里的大锅菜,铁锹与锅底碰撞,发出“哐当哐当”的声响,不知道的还以为是泥瓦匠。
但是该说不说,用这个铁锹炒菜,还是蛮有手感的……