碌了。
孩子们苦苦哀求的饮品他也的确是想好了,红糖凉粉,清凉解暑。
主要是做起来简单,省心省力啊,要不然时间上肯定来不及。
在做好红糖凉粉之后,伍兴胜便开始准备孩子们午餐要吃的饭菜了。
他打算做一道传统的红烧肉,想以此来压过李遇的风头。
只见伍兴胜熟练地将五花肉切成方块,放入锅中焯水,然后加入各种调料,最后再由小火慢炖。
随着时间的推移,那浓郁的肉香渐渐散发出来,和李遇的蔬菜饼香气交织在一起,形成了一种独特的氛围。
那味道,既诱人又复杂。
只不过,一开始的时候闻红烧肉的香味儿会感觉到香。
但是多闻几口,就又会觉得恶心起来。
毕竟这天气实在是太热了。
路过的老师,光是想一想红烧肉那油腻的口感,都忍不住有种想要呕吐的冲动,就更别提孩子们了。
或许是伍兴胜也意识到了太过于油腻不好,所以在慢炖上红烧肉之后,他便开始着手调拌一道凉菜。
凉菜很适合夏天食用,一方面可以解腻,另一方面又不会加重燥热感。
他打算做一道凉拌土豆丝,简单又清爽,应该能受到孩子们的喜爱。
伍兴胜熟练地将土豆洗净,去皮,切丝,然后放入清水中浸泡片刻,以去除多余的淀粉。
接着,他将土豆丝捞出沥干水分,放入大碗中,加入蒜末,醋,酱油,盐,糖等调料,用筷子搅拌均匀。
而反观李遇,在做了足够量的蔬菜饼之后,也开始制作凉菜。
和伍兴胜的凉拌土豆丝不同的是,李遇要做的是凉拌猪耳朵。
他深知,凉拌菜要想做的好吃,调味剂的配比是重中之重。
因此,他格外用心地调配着每一种调料,力求达到最完美的口感。
不一会儿,一碗色泽诱人,香气扑鼻的凉拌猪耳朵就做好了。
李遇端起凉拌猪耳朵,仔细地端详着。
那猪耳朵切得薄如蝉翼,色泽红亮,上面还点缀着翠绿的葱花和鲜红的辣椒段,看起来就让人食欲大开。
他轻轻地尝了一口,脸上露出了满意的笑容。
那味道,微微酸辣但是却很可口,简直太适合夏天食用了。
伍兴胜站在露天厨房的一隅,目光也不由自主地被李遇手中那盘正在调拌的凉拌猪耳朵吸引。
他微微眯起眼睛,耸了耸鼻子。
当那股喷香而不腻,层次分明的味道钻入鼻腔时,伍兴胜的脸上不禁流露出一抹错愕之色。
他心中暗自思量,这道凉拌猪耳朵,实属不凡。
色泽上,红亮中带着几分清爽的白,既不过分油腻,又显得诱人食欲。
香气上,更是层次丰富,既有猪耳朵本身的醇厚,又似乎融入了某种难以言喻的清新,让人一闻之下,便觉胃口大开。
伍兴胜自诩在厨艺上也有几分造诣,但此刻,他不得不承认,李遇调拌的这道猪耳朵,确实比他吃过的所有同类菜品都要惊艳。
伍兴胜放下手中那盘尚未完成的凉拌土豆丝,双手不自觉地搓了搓,似乎想要通过这样的动作,驱散心中的几分忐忑与好奇。
他犹豫片刻,最终还是鼓起勇气,有些不好意思地冲李遇喊叫了一声。
“那个,师傅,你这道凉拌猪耳朵,咋那么……不一般啊……”
话一出口,伍兴胜便意识到自己的失言。
他深知,每一位厨师都有着自己的独门秘方和烹饪技巧,这些往往都是不传