当然能吃。”

陆泽拿起一块，对着镜头展示：“这玩意叫‘山麂肚菌’，是咱们深山老林里一种非常少见的野生菌类。”

“名字好记，是因为它长得像山麂的胃——你看这表面，全是像胃壁一样的细褶纹理，灰褐中带点暗紫，捏着绵实有弹性。”

“它最大的特点不是样子，而是味道。

它炖汤的时候特别香，跟那些羊肚菌、松茸不太一样，它香得柔、香得润，不冲不燥，越炖越出味。”

“过去老猎人进山，一年就能遇上一次，遇上了都舍不得卖，留着自己煲鸡汤、炖豆腐，全当宝贝用。”

陆泽说着掂了掂手里的一块，喃喃道：“今天午饭必须整点讲究的。”

说干就干，他先把山麂肚菌用灵泉水泡。

热水一倒进去，厨房里立刻弥漫出一股独特的清香——不像羊肚菌那般浓烈，更偏向淡淡的松木与野山气息，闻着就让人觉得胃口大开。

“山麂肚菌最讲究清炖，这样才能吊出它最原始的鲜味。”

陆泽一边给直播间科普，一边将菌体切成厚片，再加上一些之前从山里采回的菌类，作为辅料。

锅中灵泉水煮沸后，他把菌片、几块去腥处理好的本地山泉豆腐一起放入锅中，又加了点盐和几粒枸杞提鲜。

“调味不能重，不然反而掩盖了这菌的本味。”

直播间已经被馋疯了：

【这锅看着清清淡淡，怎么感觉比红烧肉还香！

？】

【豆腐居然也能被炖得这么仙气缭绕……】

【泽哥你别说话了，声音都是香的！

】

【今天又是直播间被暴击的一天。

】

炖汤的过程中，陆泽没闲着，又切了点院里蔬菜和鸡蛋，炒了个小炒青椒土豆丝，又做了碗灵泉蛋羹，清淡中带着柔香。

锅盖一揭，香气直冲鼻尖，那股山林特有的清冽气息扑面而来，汤色清透微黄，浮着菌片、豆腐和参片，油花点点，仿佛能治愈一切烦躁。

就在这时，忙活完的农大学生们和高娟闻香而来……