否则若是其他酒楼随便挖上几个人，便可以将这两道菜做出来，引走天香楼的食客，秦简哭都没地方哭去。

    不一会儿，天香楼的后厨便被清空了。

    那些食客们看到赵牧跟秦简说的话，也都好奇赵牧究竟会做出什么菜。

    因此，他们并不催促那些厨子赶紧做饭，而是权当看戏一般等着赵牧做出菜肴。

    赵牧进入后厨，先是检查了一下里面的各种调料。

    虽说这些调料跟他后世不能比，但好歹也算是齐全。

    最起码，葱姜蒜都是具备的。

    他也不清楚大蕲王朝的厨艺相当于前世哪个时代，但既然已经出现了炒菜，约莫也是他那个世界宋朝以后的水平了。

    仔细嗅了嗅，他闻到一股发酸的味道。

    踅摸一圈，他终于找到酸味的来源。

    一口大缸之中，竟然放着七八颗已经酸了的白菜！

    白菜古称菘，由菘菜与芫青杂交而成。

    早在东汉之前，古人便已经学会将白菜腌成酸菜。

    不过在大蕲王朝，酸菜依然是个稀罕物，知道酸菜的人并不算多。

    天香楼的后厨之所以会有酸菜，纯粹是因为天香楼的厨子个人爱好。

    赵牧琢磨片刻，马上想好了第一道菜要做什么。

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