气翻动,可惜为时已晚。
只见锅里的笋片,一部分边缘已经焦黑碳化,另一部分却还带着生涩的青白色。
原本碧绿如玉、蕴含灵光的玉髓笋,此刻变得黯淡无光,蔫头耷脑,散发着一股生熟混杂又带着焦糊和浓重蒜味的诡异气息。
别说灵光了,连食材本身的清灵之气都感觉不到了。
看着锅里这盘“杰作”,叶长青头顶的草叶呆毛彻底蔫了下去。
他傻眼了:“这…怎么会这样?明明步骤都差不多啊…”
时淼淼捂着嘴,肩膀一耸一耸,憋笑憋得辛苦:“噗…哈哈哈…小青,你这‘露一手’…是露了一手‘焦炭拌生笋’吗?哈哈哈哈…”
锦璃看着叶长青那副备受打击、草叶都耷拉着的模样,眼中闪过一丝无奈的笑意。
她莲步轻移,走到锅边,素手在焦糊的笋片上方轻轻拂过,一丝微不可察的灵气探入。
“灵膳之道,并非凡俗烹饪。”锦璃的声音平淡,带着一种洞悉本质的淡然,“其核心,在于‘调和’与‘激发’。”
她指尖凝聚一点微光,点在旁边一根未被祸害的新鲜玉髓笋上:“每一种灵材,皆有其独特灵性脉络与属性。
如这玉髓笋,性属乙木,蕴含温润生机,清灵脆嫩,最忌燥火猛攻与浊气沾染。”
锦璃的目光扫过叶长青那盘失败品:“你之误,首在火候。
地火狂暴,你未以神识精确感知笋片内部灵性变化,一味强火催熟,外焦内生,灵性脉络已被高温焚毁大半,生机尽丧。”
叶长青有些傻眼了,小锦璃妈妈开课了?
“次在搭配。”她瞥了眼锅里那些焦黑的蒜末,“地火蒜性烈辛辣,其浊气霸道,与玉髓笋的清灵乙木之气相冲。
强行结合,非但不能增香提味,反污其本真,压制甚至摧毁了笋的灵性。
如同炼丹时属性相冲的药材强行融合,必遭反噬炸炉。”
“最后,在于‘引’。”锦璃伸出纤纤玉指,虚点在锅上方,一股柔和温润的灵力如春风般拂过,“真正的灵厨,处理食材时,灵气便需如丝如缕,悄然渗入,梳理其灵性,引导其精华在烹饪过程中