碱，能够杀死很多毒素。”

他一边解释着，一边用勺子舀了一勺炖羊肉的汤，小心地滴进紫草汁里。

不过一瞬，碗里的淡紫色汁液突然像被染了红墨，以肉眼可见的速度变成了深红色，连漂浮的紫草碎末都染上了红晕。

“是酸性毒！”

方宁脸色一沉。

“这毒藏在汤里，无色无味，但遇酸会让紫草汁变红，说明毒性是酸性的，吃了轻则腹痛呕吐，重则伤及内脏，难怪夜魅会嫌弃不好吃了。”

“这红色如此的浓重，看来是剧毒无疑了。”

周巡看得目瞪口呆，伸手碰了碰碗壁，又看了看陶锅里的羊肉。

“先生，原来毒还分酸和碱？就像先生之前说的，力分方向，气分轻重，毒也有性子？”

方宁点头，耐心解释道：“没错，万物都有性子，水是凉的，火是热的，毒也分酸、碱、温、烈。咱们用紫草汁试毒，就是顺着它的性来。这也是格物，观察它的变化，就能知道它的底细。”

丁一在得知羊肉里有毒的时候，就一直站立，此刻忽然开口道：“方先生，要如何做？”

方宁微微一笑，拿起了一块馒头，捏碎了，扔进了桌上沸腾的炖羊肉中。

“小二，劳烦多取些面酵来，越多越好。”

店小二虽愣了愣，但见方宁等人不俗，很快就捧着一整个陶碗过来。

陶碗里面盛着发黄的块状物，正是农家发面用的“曲蘖”，这东西经酵母发酵，自带碱性，恰能中和羊肉里的酸性毒。

方宁用竹筷挑了曲蘖，缓缓搅进羊肉锅，边搅边对众人使了个眼色。

“这曲蘖能去膻，让羊肉的味道更加香嫩可口。”

他说的很大声，保证楼内楼外都能听到，但紧接着低下头，低声说话。

“毒性已经中和，毒性已经减弱，但依然有毒，不可多吃，做做样子就可，要装作大吃大喝的样子。”

众人虽然有些不解，但向来都是敬佩方宁所能，也就有样学样，跟着方宁拿着筷子夹起了羊肉，放进了嘴里。

周巡攥着筷子的手微微发颤，学着方宁的样子，夹了块羊肉在嘴