软过硬。

宋妙还补下了一点虾皮，提那鲜味。

这一个馒头吃下去，虽然吃的全是食材本味，但因馅料调制的好，菌菇、鸡蛋、胡萝卜、虾皮之间互相沾染借味，使得菌菇更鲜、鸡蛋更香、胡萝卜更甜，又有那馒头皮被那蒸出来的汤汁精华浸了一点点，浸润的胡萝卜红部分特别香甜。

早饭宋妙给配的米茶。

拿大米炒制，不放油，炒成焦黄色，直接用水煮开，喝起来焦米香味很浓，微微甜，微微涩，但是并不苦口，很有风味。

吃完馒头，边上又有干荷叶包好的人头饼。

大大一张迭在竹篓里，又有单独荷叶包的菜装在带了热炭的食盒里，鸡蛋炒酸腌菜、茱萸碎炒胡萝卜丝、素炒香菇丝——是给众人中午拿来就饼的。

一行人睡得饱饱的、吃得饱饱的出发量测，又有韩砺逐一教，一个一个带着做，连躲懒都找不到理由。

忙到中午，找几块石头，拿油纸垫着坐下来吃饭。

饼冷了，竟是依旧柔软得很，吃起来还筋道，凉饼夹热菜，叫那饼也变得温了，菜也没那么热了，可以一大口一大口的吃，本就好吃，还饿了，更好吃了，滋味十足。

晚上回来，主食吃的是饭，但一坐下来，见得那端上来的一大盆香炸鱼块，众人顾不上吃饭，人人抢着先去拿鱼块吃。

鱼块裹了面糊去炸，刚出锅不久，外皮非常酥脆，薄薄一层，一咬就是“咔嚓”一声。

热油把鱼的油脂都逼了出来，被壳包在里头，还滚烫着，非常鲜香，尤其吃到肚腹肉的时候，最肥的肚子那一块地方时能咬出油汁来的，尤其好吃，还带一点糯口，鱼背则是很紧实、干香。

这鱼块完全炸透了，通身都是香的，咸鲜辣，很好的把那一股草鱼的泥味给去了个干净，不但是肉，就连骨头都可以嚼着吃——尤其是尾巴骨，又酥又香。

饭还没吃，一群人就干掉了一盆香炸鱼块。

一时吃饱，众人收拾东西，正要各自回屋，那卢文鸣却是忽然被人叫住。

他转头一看，才发现居然是孔复扬。

“正言想找你坐一坐。”

其余学生都走了，只剩自己一个人的时候，明明坐的位置跟刚刚一样，对面来的人也是近来日日接触，其实比自己还要小上二十多岁的学生，但很奇怪，卢文鸣心中就是有一点局促。

韩砺把一迭纸放在了桌上，又开门见山地道：“今日耽搁卢兄片刻，有几个地方想要请教。”

说完，就对着那纸上内容，一样一样问了起来。

问的有计算方式，也有具体做法，还有原始记录纸页上某些字符。

卢文鸣虽然不知道对方目的，还是全部都认真回答了。

然后他就听到那韩砺道：“有一桩事想要麻烦卢兄——眼下人手不够，白日量测时候，我想把人分为三组，我与孔复扬各领一组，卢兄也领一组，不知你意下如何”

卢文鸣下意识就摇了摇头，苦笑道：“韩领头是见我卢文鸣资历最老，所以才把这事交给我吧其实不必理会这个，我虽说年纪大了些，资质平平，不管量测还是算数速度，都比不得他们年轻人，还是是叫个当得起这位置的人吧。”

韩砺摇头道：“并非因为资历。”

他指了指那一迭纸页，道：“我连着跟了好几日，卢兄是唯一一个同一个点位会测四次来取均值的，比起我的交代，还要多一次，你的验算也最准，几乎从未出错过，虽然速度不如旁人的快，但量测之事，本来就图不得快——你肯用两个算法来核流径，已经当得起这个位置了。”

又道：“你行事稳而平，不紧不慢，遇得旁人不懂，也肯耐心去教——这样多好处，跟资历又有什么关系”

眼见韩砺逐件数出的那些优点，全是自己近十年