渣滓可以拿去当肥料或是煮熟了喂猪，一点都不浪费。

    过滤出的粉浆，在放置数个小时后就会沉淀出雪白的淀粉，只需要倒掉上层的清水，把下层的淀粉烘干后，就能得到红薯淀粉。

    到这步为止，本地人都会制作。毕竟这种提取淀粉的做法，同样适用于玉米、地薯等一切可以提取淀粉的作物。

    接下来就是用红薯淀粉调出近乎白色、黏稠的非牛顿流体，装入特制的、底下有孔洞的小锅中，再用锤子不断敲打，令非牛顿流体红薯粉团通过小锅的孔洞下落到煮着开水的大锅中，就能煮出长长的粉丝。

    这些粉丝过凉水定型，捞出晾晒后，就能打包贩卖，卖入各家各户的厨房烹饪，最后化作美味的汤粉，进到客人们的胃里。

    也有一种做法是像蒸凉皮一样，把红薯粉浆浇入盘中，留下薄薄的一层，晾凉后切成一条条的，就能得到长方形条状的红薯粉皮。

    粉皮宽，更容易吸收汤汁，糊得也更快一些，没有一根一根细长圆柱形的粉丝劲道，却更适合做鸡汤红薯粉皮这道菜。

    红薯粉不是天天都有，一批红薯用完后就要等下一批红薯运到才能制作，但魔女之森除了盛产各种麦子外还盛产地薯，人们照样可以用同样的方法做口感类似的地薯粉丝。

    虽说都是类似的淀粉制作，可地薯粉与红薯粉却有着明显的不同。地薯粉需要用孔洞更粗大的漏锅制作，颜色更白、不透明，口感也更滑，断裂的时候粉丝断口更平整，更不容易煮烂糊锅。

    村民们很快就分成两派，有人喜欢红薯粉，也有人更中意地薯粉，经常有人争论哪种粉丝更好吃……

    匠悠看着他们闹腾，心想要不是大米产量不高，她